Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada begitu banyak resep kue lapis pelangi tapi masih bingung dengan takaran bahan-bahannya?
Mulai saat ini jangan bingung lagi, berikut adalah resep kue lapis pelangi cukup pakai takaran sendok saja.
Penggunaan takaran sendok pada resep kue lapis pelangi ini sangat mempermudah proses pembuatannya sehingga mendapatkan hasil kue lapis pelangi yang enak, kenyal, dan manis.
Selain itu, kue lapis pelangi ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan jajanan pasar, karena kue ini menjadi salah satu jajanan pasar yang paling laris dan banyak peminatnya.
Penggunaan bahan-bahan yang ekonomis untuk resep kue lapis pelangi ini juga menjadi kelebihan dan keuntungan sebagai ide jualan jajanan pasar.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Eliza Perkasa, berikut ini resep kue lapis pelangi cukup dengan takaran sendok.
Bahan-Bahan:
- 18 sdm tepung beras (180 gr)
- (150 gr)
- 15 sdm tepung maizena (150 gr)
- 25 sdm gula pasir (380 gr)
- 1 bungkus vanili bubuk
- 1 sdt garam
- 1200 ml santan
- Pewarna makanan (biru, hijau, kuning, ungu, dan merah)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 18 sdm gula pasir, 15 sdm tepung beras, 15 sdm tepung maizena, dan 15 sdm tepung tapioka.
2. Masukkan juga 1 sdt garam dan 1 bungkus vanili bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya, rebus 1200 ml santan dan tunggu hingga dingin, lalu tuang ke dalam adonan sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata dengan santan, lalu saring adonan agar hasilnya lebih mulus. Aduk sebentar.
5. Setelah itu, bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata.
6. Selanjutnya, masing-masing dari 5 adonan tambahkan pewarna makanan dengan warna biru, hijau, kuning, ungu, dan merah atau sesuaikan dengan selera masing-masing. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, siapkan loyang dengan ukuran 24x24x4 cm. Lalu oles loyang dengan minyak goreng tipis-tipis.
8. Setelah itu, siapkan kukusan dan panaskan. Jangan lupa alas penutup kukusan dengan serbet bersih agar nanti tidak ada uap air yang menetes ke adonan.
9. Masukkan loyang ke dalam kukusan, lalu aduk sebentar adonan biru dan tuang untuk lapisan pertama.
10. Kukus adonan lapisan pertama selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
11. Setelah 10 menit, tuang adonan hijau sebagai lapisan kedua dan kukus kembali selama 10 menit. jangan lupa setiap menuang adonan jangan lupa diaduk dulu.
12. Setelah 10 menit, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
13. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 25 menit hingga santannya benar-benar tanak.
14. Setelah 25 menit, angkat dan biarkan dingin. Setelah itu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai kebutuhan.
15. Kue lapis pelangi siap untuk disajikan.
Sudah tahu takaran sendok untuk resep kue lapis pelangi, kan? Tunggu apa lagi? Yuk, segera praktikkan.***
