7. Sambil menunggu, masukkan 75 gram tepung terigu, 25 gram tepung maizena, 1/4 sendok teh garam, dan 2 sendok teh gula pasir ke dalam mangkuk.
8. Tuangkan juga air sebanyak 110 mililiter kemudian bahan untuk pelapis tersebut diaduk hingga merata. Sisihkan dahulu.
9. Berikutnya, cek adonan santan. Jika sudah set segera keluarkan dari kulkas dan lepaskan dari cetakannya.
10. Siapkan alas kerja dan taburkan tepung terigu secukupnya. Pindahkan adonan santan ke atas alas kerja kemudian potong sesuai selera.
11. Potongan adonan kemudian dicelupkan satu-persatu ke dalam adonan pelapis yang tadi dibuat. Langsung goreng dalam minyak yang benar-benar panas.
12. Gorenglah sampai bagian luarnya kering dan bolak-balik agar matang merata.
13. Apabila hasil olahan resep cemilan santan goreng mirip sugor ini sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan untuk teman ngeteh atau ngopi.