Resep Bubur Kacang Hijau, Sajian Hangat Saat Musim Hujan yang Simpel dan Lezat!

1. Siapkan bahan dasar, cuci bersih kacang hijau sebanyak 500 gr. Kemudian, rendam kacang hijau selama 2 jam. Lalu, tiriskan.

2. Siapkan panci, masukkan air, dan didihkan. Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau dan 1 lembar daun pandan. Aduk rata dan masak sampai mendidih lagi.

3. Jika sudah mendidih, Aduk rata dan masak selama 5 menit. Lalu, matikan api kompor, tutup, dan biarkan selama 30 menit.

Baca Juga: Resep Jiong Fen, Ide Jualan Pasar 5000an Dapat Tiga, Lembut dan Gurih, Wajib Dicoba Belum Banyak yang Jual!

4. Setelah 30 menit, nyalakan api kembali. Lalu, masukkan garam sebanyak ¼ sdt, gula merah sebanyak 350 gr (apabila kamu suka manis, kamu bisa menambahkan gula merah lagi), dan 2 ruas jahe yang sudah digeprek.

5. Kemudian, aduk rata dan masak bubur kacang hijau sampai mendidih.

6. Setelah mendidih, aduk kembali dan masak bubur kacang selama 7 menit.

Baca Juga: Inovasi Baru Bikin Pelanggan Antre Panjang, Padukan Cilok dengan Ayam Suwir Jadi Ide Jualan Enak Untung Banyak

7. Kemudian, masukkan santan kental sebanyak 100 ml. Aduk rata. Masak dengan cara diaduk terus sampai mendidih,

8. Setelah mendidih, matikan api, dan sajikan bubur kacang hijau di atas mangkuk.