Network
BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan variasi ide usaha yang itu-itu saja? Coba resep cemilan tradisional wajik pandan ini pasti langsung bisa banjir pesanan.
Warna yang cantik dan rasa legit nikmat membuat hasil olahan resep cemilan tradisional wajik pandan layak jadi pilihan ide usaha yang bisa langsung bikin auto cuan.
Cara pembuatan dalam resep ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini juga sangat simple dan bisa dipraktikkan oleh pemula untuk menggoda pelanggan.
Baca Juga: Resep Simpel Tapi Istimewa, Kuah Bening Sup Oyong Bakso Sosis Paling Cocok Hangatin Badan
Selengkapnya, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen. Simaklah dengan seksama.
Bahan-Bahan:
- 1/2 kilogram beras ketan putih
- 65 mililiter santan instan
- 135 mililiter air
- 400 mililiter santan kental
- 300 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Daun pandan
- Pasta pandan
Langkah-Langkah:
1. Rendam 1/2 kilogram beras ketan putih dalam air minimal selama 2 jam atau sampai semalaman agar hasil maksimal.
Pada tahap perendaman dalam resep pembuatan ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini usahakan air merendam seluruh permukaan beras ketan putih.
2. Setelah direndam, segera tiriskan beras ketan putih dan masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan dahulu.
3. Tambahkan selembar daun pandan ke dalam panci pengukus dan masak beras kurang lebih selama 15 menit dengan api sedang.
4. Saat ketan sudah setengah matang, segera matikan kompor dan pindahkan ketan ke dalam mangkuk. Sisihkan dahulu.
5. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 65 mililiter santan instan serta 135 mililiter air. Aduk merata.
6. Campuran santan tersebut kemudian dimasak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga panas atau tunggu hingga mendidih.
7. Setelah itu, matikan kompor dan angkat campuran santan. Segera siramkan ke dalam mangkuk berisi ketan tadi dan aduk dengan cepat.
Pada tahap pencampuran di resep ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini, usahakan santan dan ketan keadaan panas atau hangat.
8. Jika santan sudah menyerap ke dalam ketan dan tercampur merata, kukus kembali dalam panci pengukus yang telah dipanaskan.
9. Sambil menunggu, masukkan 400 mililiter santan kental, 300 gram gula pasir, daun pandan, dan 1 sendok teh garam ke dalam teflon.
Baca Juga: Resep Pempek yang Enak, Gurih dengan Kuah Cuko yang Segar, Cocok Jadi Ide Jualan Juga
10. Gunakan api sedang untuk memasak bahan campuran pewarna untuk resep ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini sambil terus diaduk.
11. Jika bahan campuran pewarna sudah mengental, tuangkan secukupnya pasta pandan dan aduk kembali hingga merata.
12. Kurang lebih setelah 20 menit, cek ketan dalam panci pengukus. Jika sudah matang, segera angkat dan masukkan ke dalam teflon berisi campuran pewarna.
13. Kecilkan api dan masak wajik sambil diaduk dengan cepat sampai benar-benar tanak dan matang.
14. Jika wajik sudah matang, segera matikan kompor dan masukkan wajik ke dalam loyang. Tekan dan ratakan lalu simpan selama semalam agar lebih set.
Pada resep ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini digunakan loyang ukuran 18 centimeter yang sebelumnya telah diolesi minyak goreng.
15. Apabila wajik sudah set, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Kemas menggunakan plastik atau paper cup agar lebih menggoda.
Demikianlah resep wajik pandan yang bisa dijadikan sebagai variasi ide usaha cemilan tradisional terutama untuk isian snack box.
Warna yang cantik kehijauan dari hasil penambahan pewarna pandan membuat hasil resep wajik pandan ini akan sangat menggoda jika benar-benar dijadikan sebagai ide usaha cemilan tradisional.
Segera coba dan buktikan sendiri kalau resep wajik pandan ini bisa bikin auto cuan dan banjir pesanan.***
