Network
3. Tambahkan selembar daun pandan ke dalam panci pengukus dan masak beras kurang lebih selama 15 menit dengan api sedang.
4. Saat ketan sudah setengah matang, segera matikan kompor dan pindahkan ketan ke dalam mangkuk. Sisihkan dahulu.
5. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 65 mililiter santan instan serta 135 mililiter air. Aduk merata.
6. Campuran santan tersebut kemudian dimasak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga panas atau tunggu hingga mendidih.
7. Setelah itu, matikan kompor dan angkat campuran santan. Segera siramkan ke dalam mangkuk berisi ketan tadi dan aduk dengan cepat.
Pada tahap pencampuran di resep ide usaha cemilan tradisional wajik pandan ini, usahakan santan dan ketan keadaan panas atau hangat.
8. Jika santan sudah menyerap ke dalam ketan dan tercampur merata, kukus kembali dalam panci pengukus yang telah dipanaskan.
9. Sambil menunggu, masukkan 400 mililiter santan kental, 300 gram gula pasir, daun pandan, dan 1 sendok teh garam ke dalam teflon.
