Network
6. Tambahkan dengan 2 sdm minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata dan uleni dengan tangan.
7. Selanjutnya, bagi adonan per 1 biji 25 g. Kemudian, bulatkan dan sisihkan.
8. Setelah kacang hijau matang, masukan ke dalam panci. Tambahkan dengan 110 g air, 100 g santan kental, 70 g gula pasir, dan ½ sdt garam.
9. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan daun pandan. Lalu, masak bahan isian onde-onde selama 5 menit.
10. Lalu, angkat dan haluskan dengan cara memblendernya. Kemudian, masak kembali sambil terus diaduk sampai adonan kering dan menyatu. Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan bulatkan.
11. Ambil adonan kulit onde-onde, lalu pipihkan dan beri isian. Celupkan ke air dan baluri dengan biji wijen. Lakukan langkah ini sampai selesai.
12. Siapkan wajan dan masukkan minyak. Setelah minyak bersuhu hangat, masukkan adonan onde-onde. Goreng hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
13. Onde-onde siap dikemas untuk ide jualan dengan harga 1000-an.
Selamat mencoba.***
