Network
BERITASUKOHARJO.com - Akhir-akhir ini cemilan yang sering laris terjual di marketplace adalah siomay kering pedas daun jeruk. Daripada beli dan tak kunjung sampai ke rumah, buat sendiri, yuk!
Olahan kulit pangsit dan tepung tapioka ini ternyata sangat mudah untuk dibuat. Hasilnya tidak kalah renyah, pedas, dan gurih dari siomay kering pedas daun jeruk yang dijual orang-orang meski pakai modal irit saja.
Jenis ide jualan kekinian yang cocok menjadi teman saat menonton film. Bahkan, kamu bisa menjual siomay kering pedas daun jeruk ini kepada tetangga sekitar rumahmu, pasti dapat untung melejit.
Berikut adalah resep ide jualan kekinian dengan untung melejit, siomay kering pedas daun jeruk yang renyah banget. Cuma pakai modal irit, tidak disangka kamu bakal kaya mendadak.
Baca Juga: Bikin Gagal Diet! Resep Ayam Suwir Pedas untuk Lauk Makan Siang, Auto Nambah Nasi, Nagih Parah
BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua bahan dan cara pembuatan siomay kering pedas daun jeruk dari kanal YouTube Ahza Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1/2 bungkus kulit pangsit
100 gram tepung tapioka
80 ml air panas
Garam secukupnya
1/2 bungkus kaldu bubuk
Bumbu pedas:
5 siung bawang putih
1 mangkok cabe bubuk
1 mangkok kecil daun jeruk
1 bungkus kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu masukkan 100 gram tepung tapioka ke dalam sebuah baskom. Tambahkan dengan garam secukupnya dan setengah bungkus kaldu bubuk.
2. Aduk-aduk sampai semua bahan di dalam baskom tersebut tercampur rata. Kemudian, tuang sedikit demi sedikit air panas sambil adonan diaduk-aduk.
3. Apabila adonan sudah tidak terlalu panas, uleni menggunakan tangan sampai kalis (pastikan tangan sudah dicuci bersih dahulu dan dikeringkan).
4. Kalau adonan sudah kalis, sisihkan terlebih dahulu. Ambil setengah bungkus kulit pangsit dan potong semua kulit pangsit tersebut masing-masing menjadi sembilan bagian sama besar.
Caranya dengan disusun secara rapi lalu langsung potong semuanya. Pindahkan ke sebuah baskom kosong dan uraikan agar tidak saling menempel lagi. Siapkan air sebagai perekat.
Baca Juga: Kuahnya Bening dan Super Segar, Resep Sayur Sop Bakso Cocok untuk Menu Makan Anak atau Orang Sakit
5. Ambil sejumput adonan tepung tapioka tadi, taruh di atas satu lembar potongan kecil kulit pangsit yang sudah diolesi air. Bentuk menjadi seperti kelopak bunga empat bagian.
6. Lakukan proses yang sama hingga selesai dan adonan tepung tapiokanya habis. Agar isian menempel sempurna dengan kulit pangsit, simpan selama beberapa waktu dalam kulkas.
7. Apabila dirasa sudah oke, keluarkan dari kulkas. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Masukkan adonan siomay kering itu ke dalamnya.
8. Goreng sampai matang dan kecoklatan menggunakan api kecil. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya bisa merata.
Penggunaan api kecil agar siomay kering tidak cepat gosong dan supaya bisa matang sampai ke dalam isiannya.
9. Apabila siomay kering sudah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa siomay keringnya sampai habis.
10. Siapkan bumbu yakni dengan menghaluskan lima siung bawang putih tapi secara kasar saja. Sekitar satu mangkok kecil daun jeruk diiris tipis-tipis.
11. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam sebuah wajan. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis hingga setengah matang.
12. Kemudian, masukkan irisan daun jeruk dan satu bungkus kaldu bubuk. Aduk-aduk bumbu tersebut hingga tercampur rata.
13. Apabila tumisan bawang sudah matang dan kecoklatan, masukkan cabe bubuknya. Aduk-aduk bersama bumbu lainnya sampai tercampur rata.
14. Tumis sebentar bumbu tersebut, lalu matikan api. Masukkan semua siomay kering yang sudah digoreng. Aduk-aduk bersama bumbu hingga tercampur rata.
Setelah bumbu meresap sempurna ke siomay kering, angkat dan pindahkan ke dalam nampan. Kemas dalam plastik yang menarik dan jual sekitar 5000an, dijamin banyak yang suka.
Mengingat, cemilan siomay kering pedas daun jeruk ini memang sedang populer di kalangan anak remaja hingga orang dewasa karena dijadikan sebagai teman saat nonton drama.***
