Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep cemilan cireng isi ayam suwir yang terbuat dari olahan tepung tapioka yang diisi dengan ayam suwir yang enak.
Kamu harus coba praktikkan resep cireng isi ayam suwir ini, akan tambah enak lagi jika dibuat pedas pasti nikmat dan bikin nagih.
Selain jadi cemilan, cireng isi ayam suwir ini bisa untuk ide usaha juga, kamu bisa jual cireng ini dengan harga 1000an saja, pasti laris diburu pembeli.
Langsung saja, mari simak resep cireng isi ayam suwir yang pedas ini, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Baca Juga: Resep Kari Ayam Super Gurih, Cocok Dihidangkan Saat Sahur Nanti atau Sebagai Menu Makan Siang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram tepung tapioka
125 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ merica bubuk
250 air panas
Bahan untuk isian:
300 gram dada ayam
3 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
2 sdm saus sambal
Langkah-langkah membuat cireng isi ayam suwir pedas:
1. Pertama, siapkan dan didihkan air secukupnya di dalam panci, lalu masukkan 300 gram dada ayam, rebus sampai matang dan empuk.
2. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan terlebih dahulu, lalu suwir-suwir sampai habis, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
3. Haluskan dengan blender bahan-bahan berikut yaitu 7 buah cabe rawit, 3 buah cabe merah, 2 siung bawang putih, dan juga 4 siung bawang merah.
4. Setelah dihaluskan, sisihkan bumbunya ke dalam wadah.
5. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbunya sampai matang dan harum.
6. Kemudian, masukkan ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, 2 sdm saus sambal, daun salam, dan daun jeruk, lalu aduk-aduk merata.
7. Setelah itu, masukkan ayam suwir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai ayam suwir matang, sisihkan.
8. Masukkan ke dalam wadah 250 gram tepung tapioka, 125 gram tepung terigu, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt merica, aduk-aduk lagi.
9. Tuangkan air sebanyak 250 ml, lalu aduk-aduk merata, kemudian uleni adonan sampai padat dan kalis.
10. Pipihkan adonan yang sudah kalis tersebut, lalu cetak dan isi dengan 1 sdm ayam suwir pedas, cetak.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng cireng isi ayam suwir sampai matang dan kuning keemasan.
12. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan cireng isi ayam suwir.
13. Siapkan plastik atau mika, lalu masukkan beberapa buah cireng isi ayam suwir, rekatkan.
14. Cemilan cireng isi ayam suwir pun sudah jadi dan siap untuk dijual.
Nah, seperti itulah resep cireng isi ayam suwir yang rasanya pedas bikin nagih.
Selamat mencoba. ***
