Network
4. Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan mixer adonan roti sobek tersebut dengan kecepatan tinggi hingga adonan benar-benar kalis elastis.
Kamu bisa mengecek adonannya, apabila sudah kalis tidak akan mudah sobek saat adonan ditarik atau dilebarkan.
5. Keluarkan adonan roti sobek dan bagi menjadi beberapa bagian. Setelah dibagi, bulatkan adonan roti sobek.
Jika sudah dibulatkan, tutup adonan dengan kain bersih dan istirahatkan selama 15 menit, ya.
6. Sembari menunggu diistirahatkan, kita akan membuat adonan topping terlebih dahulu. Siapkan wadah dan masukkan margarin ke dalamnya.
7. Lalu, tambahkan tepung terigu protein sedang dan tuangkan susu cair. Aduk-aduk bahan topping sampai tercampur rata.
8. Setelah tercampur, masukkan meses coklat dan aduk-aduk kembali hingga meses tercampur rata dengan adonan toppingnya.
Lalu, masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
