Network
BERITASUKOHARJO.com - Bingung masak apa agar anak-anak lahap makan? Kamu bisa coba resep sop bakso telur puyuh satu ini, kuahnya super segar dan nikmat, apalagi jika dimakan dengan nasi hangat.
Selain jadi menu makan favorit anak-anak, resep sop bakso telur puyuh ini juga bisa dikonsumsi oleh orang dewasa atau dimasak saat sedang ada yang sakit, kuah segar dan hangatnya bikin badan jadi enak.
Misal ingin dijadikan menu makan sehari-hari juga cocok banget, karena buatnya mudah dan harga bahannya juga ekonomis nggak bikin dompet nangis, kamu harus cobain resepnya.
Jika kamu berminat untuk mencoba membuat sop bakso telur puyuh berkuah segar ini di rumah, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep lengkapnya dari akun YouTube Cheche Kitchen, catat bahan dan cara buatnya di bawah ini.
Bahan:
100 gr pakcoy/ sayuran lain
100 gr bakso ayam/ sapi
250 gr telur puyuh
5 siung bawang putih
2-3 bh tomat merah
2 batang bawang daun
1 batang seledri
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica bubuk
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut potong-potong pakcoy dengan ketebalan sesuai selera kemudian cuci sampai bersih, tiriskan.
2. Selanjutnya, kupas dan cincang halus bawang putih, iris tipis bawang daun dan seledri yang sudah dibersihkan sebelumnya, sisihkan.
3. Agar kuah sop berwarna menggoda, haluskan tomat menggunakan blender sampai benar-benar halus lalu sisihkan.
4. Lanjut, siapkan panci, tuang secukupnya minyak goreng (jika ingin lebih sedap bisa gunakan minyak bawang), tunggu hingga panas baru kemudian gunakan untuk menumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.
5. Selanjutnya, masukkan tomat yang tadi sudah diblender dan juga air sesuai dengan takaran, aduk sampai rata.
6. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan bakso dan telur puyuh, masak selama beberapa saat sampai matang dan bumbu meresap.
8. Setelahnya, masukkan sayur pakcoy yang sudah dipotong dan sudah dicuci hingga bersih di awal tadi, masak sampai asal layu saja.
9. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas dan sesuai selera, masukkan irisan bawang daun dan seledri, aduk sampai asal rata lalu angkat dan tuang ke wadah.
10. Sop bakso telur puyuh sudah siap untuk segera dihidangkan!
Demikian tadi cara membuat sop bakso telur puyuh dengan kuah super segar untuk menu makan sehari-hari, anak-anak pasti suka. Selama mencoba ya! ***
