Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau olah singkong murah jadi cemilan mewah dan kekinian? Bisa banget, yuk cobain resep berikut!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang rasanya enak pol dan lumer di mulut, disantap saat dingin jadi lebih mantap!
Penasaran dengan cara membuat olahan singkong ini? Langsung saja kepoin cara membuatnya yuk! Lalu jadikan ide jualan kekinian.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, berikut resep cemilan modal singkong murah hasil mewah.
Bahan Lapisan Singkong:
- singkong 300 gr (berat bersih)
- santan 200 ml (65 ml instan + air)
- gula merah 125 gr (150 gr jika suka manis)
- garam ¼ sdt
- daun pandan 2 lembar
- air 300 ml
Bahan Vla Santan:
- santan 300 ml (instan 130 ml + air)
- tepung beras 1,5 sdm
- tepung tapioka ½ sdm
- garam ¼ sdt
- daun pandan 2 lembar
Baca Juga: Dagingnya Juicy dan Nikmat, Resep Ayam Panggang Bumbu Pedas untuk Menu Makan Harian Favorit Keluarga
Cara Membuat:
1. Siapkan singkong 300 gr yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kemudian potong kecil-kecil.
2. Selanjutnya, siapkan chopper, masukkan singkong yang sudah dipotong dan santan 200 ml, lalu haluskan, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan gula merah 125 gr, lalu iris tipis atau sisir halus, sisihkan.
4. Lanjut siapkan panci, masukkan gula yang sudah diiris tipis, garam ¼ sdt, daun pandan 2 lembar, dan air 300 ml.
5. Setelah itu, masak gula dengan terus diaduk hingga larut, setelah mendidih, ambil kotoran jika ada.
6. Lalu, masukkan singkong yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga meletup-letup.
7. Setelah itu, koreksi rasa, jika masih kurang manis bisa tambahkan gula. Setelah singkong tanak, matikan api kompor dan sisihkan.
8. Lanjut siapkan panci, masukkan santan 300 ml, tepung beras 1,5 sdm, tepung tapioka ½ sdm, garam ¼ sdt, dan daun pandan 2 lembar.
9. Setelah itu, masak santan dengan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup, kemudian matikan api kompor dan tunggu hangat.
10. Lalu, siapkan cup kecil, masukkan singkong gula merah yang sudah dingin sesuai selera lalu timpah dengan santan secukupnya.
11. Talam singkong lumer siap untuk dinikmati atau dijual. Simpan dahulu di dalam lemari es bisa lebih enak lho.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***
