Bahan pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- sedikit garam
- 250 ml air
Bahan lainnya:
- 15 lembar roti tawar
- Tepung roti atau tepung panir
- Meses coklat
Cara membuat:
1. Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, agar nanti bisa langsung mengukus ubi jalarnya. Potong-potong ubi jalar yang telah dicuci bersih.
Kemudian, masukkan ubi jalar tersebut ke dalam panci kukusan yang panas tadi. Dikukus selama beberapa menit lamanya hingga ubi jalar bisa empuk dan matang.
2. Bila ubi jalar sudah empuk dan juga matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Lalu, haluskan ubi jalar tersebut menggunakan gelas atau garpu hingga benar-benar halus, ya.
3. Setelah ubi jalar tersebut dihaluskan, masukkan gula pasir dan sedikit garam ke dalam ubi jalar halus tersebut.