Network
Sejumput garam
2 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 250 gr tepung terigu, 50 gr tepung tapioka, 250 gr gula pasir, ½ sdt garam, 1 sdt ragi instan, aduk semua bahan sampai merata pakai spatula.
2. Lalu, tuang 350 ml santan, aduk kembali dengan spatula, pastikan tak ada bahan yang menggerindil.
3. Kemudian saring adonan, lalu bantuk haluskan adonan menggunakan spatula agar tak ada yang menggumpal.
4. Selanjutnya, aduk kembali adonan kue apem sampai rata.
5. Lalu tutup adonan apem menggunakan plastik wrap atau kain bersih, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
