Bumbu Super Medok dengan Kuah Nyemek Nikmat, Resep Rica Ayam Kampung Ini Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan

BERITASUKOHARJO.com - Punya ayam kampung bingung mau diolah dengan resep apa? Kamu bisa coba memasaknya dengan resep rica bumbu medok kuah nyemek yang super nikmat satu ini.

Bumbu medok berwarna kuning dengan banyak potongan cabai, dijamin rica ayam kampung ini super hot ini membuatmu tidak bisa berhenti makan saking nikmatnya, apalagi kalau dimakan bersama nasi hangat, pasti ngabisin sebakul sendiri.

Bila kamu penasaran cara membuat serta bahan dan bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat rica ayam kampung satu ini, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini.

Langsung saja, ini dia resep rica ayam kampung super hot dengan bumbu medok dan kuah nyemek yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube tri pujis, hati-hati karena bisa bikin ketagihan dan nggak bisa berhenti makan saking nikmatnya.

Baca Juga: Ide Jualan Kue Ongol-Ongol, Olahan Ubi Jalar Jadi Cemilan yang Manis dan Gurih, Modal Ekonomis Omzet Berlapis

Bahan:

½ ekor ayam kampung

8 siung bawang merah

7 siung bawang putih

5 buah cabai keriting merah

7 buah cabai rawit

10 buah cabai hijau besar

2 buah tomat

secukupnya minyak

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

400 ml air

2 sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt penyedap

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Anti Gagal! Praktis Tinggal Aduk, Cocok Jadi Ide Jualan, Simak Resep Cemilan Ongol-Ongol Hunkwe

Cara:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut rebus ayam kampung menggunakan air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, dan tomat.

3. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong ini ke dalam blender, tambah dengan jahe dan kunyit yang sudah dikupas, beri sedikit minyak goreng lalu haluskan.

4. Jika sudah halus, tumis bumbu bersama dengan daun jeruk dan irisan lengkuas sampai matang tanak dan harum.

5. Setelah bumbu matang tanak dan harum, masukkan ayam kampung yang tadi sudah direbus hingga matang, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Baca Juga: Dipecat Karena Pandemi, Wanita Ini Tak Malu Berjualan di Pinggir Jalan, Ide Usahanya Kini Beromzet Melimpah!

6. Tuang 400 ml air rebusan ayam kampung tadi, kemudian bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk sampai tercampur rata.

7. Masak selama beberapa saat sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, koreksi rasa.

8. Jika dirasa bumbu sudah pas dan ayam matang sempurna, segera angkat dan tuang ke atas piring saji.

9. Rica ayam kampung super hot dengan kuah nyemek sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat.

Demikian tadi cara membuat rica ayam kampung dengan bumbu medok dan kuah nyemek yang bisa kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba ya! ***