Network
3. Setelah mendidih dan larut, saring larutan gula merah agar tidak ada ampas dan menjadi lebih bersih.
4. Setelah disaring, biarkan larutan gula dalam suhu ruang hingga menjadi hangat atau dingin.
5. Setelah larutan gula hangat, tambahkan 100 gr tepung hunkwe, lanjut aduk hunkwe dan larutan gula hingga benar-benar merata.
6. Setelah merata, lanjut masak adonan di wajan anti lengket sampai meletup-letup.
7. Selanjutnya, siapkan cetak kue talam berbentuk bunga yang sudah diolesi minyak secukupnya.
8. Setelah adonan meletup-letup, matikan kompor, lalu tuang adonan ke dalam cetakan sesuai selera, biarkan dingin dan mengeras.
9. Selanjutnya, siapkan kelapa parut, masukkan garam secukupnya dan potongan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit hingga matang.
10. Kemudian, setelah ongol-ongol hunkwe dingin keluarkan dari cetakan, gulingkan pada kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup kelapa.
