Network
2. Campur gula merah yang sudah disisir ini dengan garam, air santan, dan juga beberapa lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih dan diikat sampul.
3. Masak dengan api sedang dengan cara terus diaduk hingga gula merah larut dan mulai mendidih.
4. Setelah mendidih dan gula merah larut, matikan api kompor dan tunggu hingga dingin suhu ruang.
5. Sambil menunggu, siapkan wadah, masukkan kuning telur, gula pasir, baking soda, dan baking powder, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
Baca Juga: Ide Usaha Raih Untung Ratusan Ribu dari Modal Singkong, Jadi Kue Basah yang Cantik dan Mewah Banget
6. Setelah itu, masukkan air santan gula merah yang sudah dingin suhu ruang dengan cara disaring, mixer asal tercampur rata saja.
7. Masukkan tepung terigu protein sedang, aduk perlahan baru kemudian mixer dengan kecepatan rendah sala tercampur rata saja.
8. Setelah itu, masukkan bahan terakhir, yakni minyak goreng, mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur dengan rata saja, matikan mixer.
9. Aduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan tidak ada minyak goreng mengendap atau tepung yang menggumpal.
10. Tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan bolu yang sudah diberi alas cup paper sesuai dengan ukuran.
