BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi ide menu masakan di internet yang bisa kamu andalkan untuk cemilan di rumah, salah satunya seperti resep bolu kukus pandan mekar di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep bolu kukus pandan mekar buat cemilan santai bareng keluarga di rumah.
Sajian bolu kukus pandan mekar ini memiliki rasa yang super enak dengan tekstur lembut jadi jika dijadikan cemilan santai bakalan nagih banget.
Selain itu, bolu kukus pandan mekar ini juga cocok dijadikan cemilan saat ngopi sore bareng keluarga tercinta.
Kamu harus banget cobain resep bolu kukus pandan mekar ini buat cemilan ngopi sore di rumah, dijamin pasti bakalan nagih bangat.
Penasaran dengan resep cemilan buat ngopi sore ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan bolu kukus pandan mekar di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @cookingwithhel, berikut resep b bolu kukus pandan mekar yang super enak buat cemilan santai.
Bahan-Bahan:
Bahan A:
- Daun pandan 7 lembar
- Santan 200 ml (instan 65 ml + air)
- Gula 170 gr
- Garam ¼ sdt
Bahan B:
- Kuning telur 2 butir
- Gula 30 gr
- Pasta vanila ½ sdt
- Baking powder ½ sdt
- Baking soda ½ sdt
- Terigu protein sedang / rendah 250 gr
- Minyak sayur / goreng 100 ml
Baca Juga: Enak Banget! Begini Resep Bubur Ketan Hitam yang Manis dan Lembut, Buatnya Mudah Cocok untuk Cemilan Kelurga
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, buat bahan A dengan blender daun pandan dan santan lalu saring dan masak dengan gula dan garam hingga gula larut saja, kemudian diamkan hingga suhu ruang atau hangat kaku.
2. Selanjutnya bahan B, campurkan bahan 1 hingga 5 lalu mixer hingga mengembang pucar lalu masukkan bahan A dan tepung terigu, kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga rata saja.
3. Kemudian masukkan minyak dan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata saja.
4. Setelah itu, tuangkan ke dalam cetakan, kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit, pastikan kukusan dalam keadaan sudah panas.
5. Tahap penyelesaian, pastikan kukusan sudah panas sempurna.
6. Setelah itu, olesi loyang dengan minyak lalu tuangkan adonan pandan separuh selama kurang lebih 10 menit.
7. Tuangkan sisa adonan pandan dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
8. Tuangkan separuh adonan gula merah, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit.
9. Tuangkan sisa adonan lalu terakhir kukus selama kurang lebih 20 menit.
10. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Gunakan alat berbahan plastik untuk memotong, ya.
Baca Juga: Punya Roti Tawar? Yuk! Dibikin Puding Lapis Karamel Saja, Cara Bikinnya Praktis dan Hasilnya Enak Banget
Selamat mencoba!***