Network
2. Kukus singkong selama 25 menit hingga empuk teksturnya. Sambil menunggu singkong empuk, kemudian haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam halus.
3. Setelah singkong empuk, kemudian angkat dan sisihkan. Siapkan air es dan juga tambahkan es batu ke dalam mangkuk besar.
Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan singkong yang telah dikukus empuk tadi, kemudian rendam selama 1 jam. Panaskan minyak goreng dan masukkan singkong yang telah direndam pakai air es dan bumbu tadi.
5. Goreng hingga singkong ini matang, merekah dan krispy teksturnya, jangan lupa bolak-balik adonan hingga matang secara sempurna. Angkat kemudian tiriskan. Lakukan hingga semua singkong tergoreng semuanya.
6. Setelah digoreng, kemudian masukkan kembali ke dalam air es dan rendam selama 15 menit. Kemudian goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai.
Saatnya cemilan yang terbuat dari singkong dengan resep rahasia direndam pakai air es ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama untuk teman ngopi maupun ngeteh di pagi hari.
Mudah sekali kan cara membuat singkong goreng ini, hasilnya juga merekah dan krispy banget.
