Network
2. Masukkan 6 sdm munjung terigu, 2 sdm munjung maizena, 1 sdm peres gula pasir, ½ sdt garam, 1 sdt baking powder dan air es secukupnya.
3. Campur semua bahan pencelup tadi sampai konsentrasi adonan sesuai dengan keinginan.
4. Setelah bahan pencelup sudah merata, celupkan potongan ubi ke dalam adonan tepung.
5. Masukkan 1 per satu ubi yang sudah dibalut dengan tepung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang.
6. Saring dan angkat terlebih dahulu tepung kriuk yg lepas di dalam minyak agar tidak jadi gosong sebelum ubi matang.
7. Goreng ubi sampai golden brown.
8. Saat menggoreng ubi, aduk dan balikubi sesekali agar matang merata.
9. Setelah ubi matang, angkat dan tiriskan.
