Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat cuaca dingin seringkali kita menginginkan cemilan yang bisa menghangatkan tubuh.
Salah satu cemilan yang sangat cocok dibuat di rumah ketika cuaca dingin adalah cemilan yang berkuah hangat.
Kamu bisa memanfaatkan kulit pangsit jadi cemilan enak berkuah dengan resep dari artikel ini, buatnya mudah.
Rasanya sudah pasti enak dan gurih, sajian cemilan kulit pangsit ini pasti bikin kenyang dan tubuh hangat.
Yuk langsung saja praktikkan resep berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gr ayam fillet bagian paha
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 butir putih telur
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm maizena
1 sdm minyak wijen
Bahan kuah:
3 siung bawang putih
2 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
1 liter air
Berikut cara membuat pangsit kuah:
1. Siapkan 300 gram daging ayam fillet bagian paha, lalu masukkan ke dalam sebuah chopper, kemudian masukkan 3 siung bawang putih.
2. Setelah daging dan bawang putih dimasukkan, lalu haluskan semuanya sampai tercampur rata, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
3. Setelah itu, masukkan potongan dari 1 batang daun bawang, lalu tambahkan 1 butir putih telur, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk.
4. Tambahkan juga ¼ sdt lada bubuk, 1 sdm kecap asin, lalu aduk-aduk dengan sendok sampai adonannya tercampur rata.
5. Masukkan 1 sdm tepung maizena, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dengan adonan ayam.
6. Siapkan kulit pangsit, potong-potong kotak sedang, lalu olesi dengan air bagian pinggirnya, lalu masukkan adonan secukupnya.
7. Setelah itu, lipat dan bentuk kulit pangsit sesuai selera, lakukan proses ini sampai adonan habis dan selesai, sisihkan ke dalam wadah.
8. Panaskan air secukupnya di panci sampai mendidih, lalu masukkan pangsit yang sudah dibuat tadi, kemudian rebus sampai matang.
9. Setelah semua pangsit matang, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah, masukkan 1 sdm minyak wijen, aduk-aduk rata.
10. Geprek dan cincang kasar tiga siung bawang putih, lalu tumis bawang putih sampai harum di dalam wajan.
11. Setelah itu, masukkan air sebanyak 1 liter, lalu masukkan tulang ayam, 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk.
12. Masak tulang ayam sampai matang, lalu matikan kompor.
13. Siapkan mangkuk saji, masukkan pangsit yang sudah direbus tadi, lalu tuangkan kaldu dari tulang ayam tadi.
14. Tambahkan juga daun seledri dan daun bawang sesuai selera, lalu sajikan.
Itulah resep cemilan dari olahan kulit pangsit, kuahnya pasti gurih banget.
Selamat mencoba. ***
