Network
9. Jika adonan mie sudah matang, matikan api. Angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah dingin, balikkan ke sebuah talenan lalu balikkan kembali.
10. Selanjutnya, belah menjadi dua bagian sama besar. Potong-potong agak tipis lalu tiap potongan tersebut dibelah memanjang menjadi dua bagian.
11. Setelah sudah dipotong semuanya, tiap-tiap olahan Mie Gelas ini ditusuk ke tusuk sate. Hasil dari resep ini sekitar 30 tusuk olahan mie.
12. Buat adonan tepung basah dengan mencampurkan tujuh sendok makan tepung terigu dengan air secukupnya. Pastikan teksturnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
13. Tempatkan tepung panir secukupnya di atas piring. Lalu, panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan.
14. Ambil olahan mienya dan baluri dengan bahan tepung basah secara merata. Gulingkan ke tepung panir dan baluri secara merata juga. Ulangi proses yang sama hingga selesai.
15. Masukkan olahan mie tersebut ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan kecoklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya bisa merata.
16. Jika sudah matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sebagai ide usaha jajanan SD, kemas dalam plastik bening. Tambahkan dengan saus sambal.
Pasti anak-anak SD akan langsung antre untuk membeli cemilan olahan Mie Gelas ini. Rasanya enak dan murah meriah hanya dengan uang 1000an bisa laris manis. Selamat mencoba.***
