Network
1. Ambil 200 gram lalu masukkan ke dalam mangkuk dan lumatakan menggunakan garpu atau ulekan sampai hancur dan halus. Sisihkan.
Pada resep ide usaha brownies nyoklat dari tahu ini digunakan tahu putih, tapi bisa juga menggunakan jenis tahu lain bertekstur halus misalnya tahu sutera.
2. Setelah itu, masukkan 160 gram coklat batang (DCC) dan 100 gram minyak kelapa padat atau margarin ke dalam mangkuk.
3. Segera tim coklat batang dan minyak kelapa padat atau margarin di atas teflon berisi air mendidih hingga meleleh dan tercampur merata. Sisihkan.
4. Selanjutnya, mulai buat adonan dengan memasukkan 2 butir telur dan 130 gram gula pasir ke dalam wadah mangkuk.
5. Kedua bahan itu lalu dikocok menggunakan mixer sampai gula pasir larut. Gunakan kecepatan tinggi.
6. Berikutnya, baru tambahkan 150 gram tepung terigu, 50 gram coklat bubuk, dan 1 sendok teh baking powder dengan cara diayak.
7. Tambahkan juga 1/4 sendok teh garam dan campurkan semua bahan memakai mixer asal tercampur saja jangan overmix.
