Network
- 800 ml air dingin
- 1 bungkus kaldu bubuk
Bahan tepung:
- 500 gr tepung terigu
- 2 bungkus kaldu bubuk
- 1/2 bks lada bubuk
- 1/2 sdt baking soda
Cara membuat:
1. Siapkan bawang putih dan ulek hingga bawang putihnya halus, ya. Bila sudah halus, masukkan bawang putih tersebut ke dalam ayam fillet yang sudah dipotong-potong kecil.
2. Kemudian, tambahkan lada bubuk dan garam. Aduk-aduk sebentar sampai tercampur. Lalu, masukkan es batu atau air es ke dalam wadah yang berisi ayam fillet tersebut.
Aduk-aduk dan diamkan ayam tersebut beberapa menit agar bumbunya lebih meresap.
3. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Lalu, masukkan air dan tambahkan kaldu bubuk. Aduk-aduk bahan cair ini hingga kaldu bubuknya larut.
4. Kemudian, siapkan lagi wadah lain untuk bahan keringnya, ya. Masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking soda. Bisa juga menggunakan soda kue, ya.
