Network
BERITASUKOHARJO.com – Hampir semua orang sangat suka dengan coklat mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Yuk, jadikan kesukaan banyak orang tersebut jadi ide jualan.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com menyajikan satu resep ide jualan dessert box kekinian yang super nyoklat.
Adapun ide jualan dessert box tersebut adalah cake coklat lumer, di mana tekstur cake-nya super lembut dan coklatnya pecah banget di mulut, mantap banget deh.
Yuk, buruan ikuti setiap langkah dari resep cake coklat lumer ini dan jadikan ide jualan dessert box kekinian. Siap-siap saja banjir orderan.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal, berikut ini resep dan cara membuat cake coklat lumer, yang lembut dan nyoklat banget.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 175 gr tepung terigu
- 115 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- ¼ sdt garam
- 1 sdt vanila
- 120 gr susu kental manis
- 250 ml susu cair
- 250 ml minyak goreng
- 2 sdt kopi + 2 sdm air panas
- Meses secukupnya
Coklat Ganache:
- 350 gr dark cooking chocolate
- 3 sdm margarin
- 240 ml susu cair
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, ayak 175 gram tepung terigu, 115 gr coklat bubuk, 1 sdt baking powder, dan 1 sdt baking soda. Sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah. Masukkan 200 gr gula pasir dan pecahkan 4 butir telur. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisker sampai gulanya larut.
3. Masukkan 1 sdt vanila, ¼ sdt garam, 120 gr susu kental manis, lalu lanjut aduk adonan hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan adonan kering yang sudah diayak secara perlahan sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian tuang secara bertahap 250 ml susu cair sambil terus diaduk.
6. Setelah itu, masukkan 250 ml minyak goreng dan lanjut aduk adonan.
7. Siapkan 2 sdt bubuk kopi, lalu larutkan dengan 2 sdm air panas. Aduk rata dan tuang 1 sdm larutan kopi ke dalam adonan. Aduk rata.
8. Siapkan wadah cup thinwall ukuran 300 ml. Tuang adonan sebanyak 1/3 dari ukuran cup.
9. Selanjutnya, siapkan kukusan yang sudah mendidih dan jangan lupa tutup dengan serbet.
10. Masukkan adonan, lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang.
11. Setelah 30 menit, buka tutup kukusan dan lakukan tes tusuk. Jika tidak ada adonan yang menempel, tandanya sudah matang. Angkat dan dinginkan.
12. Langkah selanjutnya, didihkan air di dalam panci. Letakkan wadah berisi 350 gr dark cooking chocolate dan 3 sdm margarin di atasnya.
13. Setelah coklatnya meleleh, masukkan 240 ml susu cair dan 1 sdm larutan kopi. Aduk hingga tercampur rata.
14. Tuang coklat ke dalam cup yang berisi cake. Taburi atasnya dengan meses.
15. Kini cake coklat lumer siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
