Network
4. Kemudian, aduk-aduk semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur rata. Ambil kulit pangsit secukupnya, mulai dengan satu lembar kulit pangsit dan isian dengan setengah sendok makan adonan.
5. Sebelumnya, siapkan dulu cetakan-cetakan kue talam. Olesi cetakan menggunakan minyak goreng secara tipis-tipis. Kulit pangsit yang sudah diisi adonan tadi dibentuk layaknya bunga.
6. Lalu, masukkan kulit pangsit dengan isian tersebut ke dalam cetakan. Lakukan proses yang sama hingga adonannya habis.
7. Selanjutnya, beri topping di atas adonan dengan irisan daun bawang secukupnya. Lakukan sampai selesai.
8. Susun adonan dalam cetakan itu di atas kukusan. Panaskan panci kukusan dahulu hingga airnya mendidih. Masukkan adonan ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit.
9. Kalau 20 menit sudah berlalu, matikan api. Biarkan untuk tetap berada di dalam kukusan agar tidak mengeras.
10. Rebus air secukupnya di dalam panci, setelah air mendidih, masukkan lima buah cabe merah keriting, lima buah cabe rawit merah, satu siung bawang putih, dan satu buah tomat.
11. Tutup pancinya dan rebus semua bahan tersebut hingga matang. Buka tutupnya dan aduk-aduk, jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Diamkan sampai dingin.
