Network
BERITASUKOHARJO.com - Kudapan roll cake memang salah satu kue enak yang disukai banyak orang, sama halnya dengan roll cake mocca nougat satu ini.
Adapun roll cake mocca nougat memiliki tampilan sangat menarik dari taburan nougatnya yang menggoda sekali.
Ditambah dengan aroma moka pada roll cake mocca nougat semakin membuat siapa saja ingin mencoba kudapan satu ini.
Tekstur lembut, rasa manis, lembut, legit dan juga gurih dari kacang nougat membuat roll cake mocca nougat sangat cocok jadi ide jualan ekonomis.
Di bawah ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep roll cake mocca nougat dari laman Instagram @vitakwee, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan roll cake mocca nougat berikut.
Baca Juga: Tips Agar Bolu Kukus Bisa Mekar Sempurna, Lembut dan Dijamin Anti Gagal, Cukup Lakukan Ini Saja!
BAHAN-BAHAN Roll Cake Mocca Nougat:
5 butir telur utuh
85 gr gula pasir
1/2 sdm SP ( jangan skip)
70 gram tepung kunci
15 gram maizena
10 gram susu bubuk
100 gr butter
1 sdt Mokka Pasta
Tambahan:
Nougat Kacang dan buttercream
CARA MEMBUAT:
1.Dalam wadah campur 5 butir telur, 85gr gula pasir dan ½ sdm SP. Kemudian mixer ketiga bahan hingga mengembang, kental juga berjejak.
2. Setelah mengembang, masukkan 70 gr tepung kunci, 15 gr maizena dan 10 gr susu bubuk.
3. Selanjutnya, aduk rata bahan kering yang baru dimasukkan dengan spatula.
4. Setelah itu, masukkan 100 gr butter yangs udah dilelehkan dan 1 sdt pasta moka, aduk balik pakai spatula sampai merata.
Baca Juga: Ide Jualan Isian Snack Box Mewah dari Resep Pastry Ubi Ungu, Cantik, Bikin Nagih, dan Enak Banget!
5. Selanjutnya, jika adonan roll cake sudah merata, tuang adonan ke dalam loyang berukuran 24x28 cm yang sudah dialasi dengan kertas baking.
6. Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah hingga cake matang.
7. Setelah cake matang, angkat dan dinginkan dahulu.
8. Resep untuk membuat kacang nougat sendiri meliputi, masukkan 300 gr gula pasir, lalu panaskan sampai meleleh dalam wadah anti lengket.
9. Masukkan 300 kacang tanah yg disangrai, aduk rata.
10. Sebarkan nougat di loyang yang sudah dialas kertas roti, hancurkan. siap gunakan.
11. Oleskan cake yang sudah matang dengan butter cream mocca, lalu gulung dan padatkan.
12. Oles butter cream kembali, beri taburan nougat sebagai topping di atasnya.
13. Kini roll cake mocca nougat siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!***
