Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta kwetiau goreng? Selama ini masih sering beli di abang-abang pinggir jalan? Nah, kini saatnya buat sendiri di rumah dengan resep ini.
Dengan ikuti resep ini, kamu bisa hasilkan kwetiau goreng yang rasanya super enak mirip banget dengan buatan abang-abang, lho!
Penasaran kan dengan resep kwetiau goreng ini? Yuk, langsung saja kepoin cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan di rumah, auto buat terus!
Baca Juga: Tips Agar Bolu Kukus Bisa Mekar Sempurna, Lembut dan Dijamin Anti Gagal, Cukup Lakukan Ini Saja!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep kwetiau goreng yang enak pol khas abang-abang, wajib coba!
Bahan:
1 bungkus kwetiau
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 butir kemiri
4 buah cabe rawit merah
1 butir telur
2 buah sosis
5 buah bakso kecil
pakcoy1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saus tomat
kecap manis secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 bungkus kwetiau, kemudian pisahkan dari yang mie yang menempel, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan air mendidih, masukkan mie kwetiau, rebus selama 40-60 detik, lalu angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, siapkan 2 buah sosis dan 5 buah bakso kecil, kemudian iris kecil-kecil, sisihkan.
4. Lanjut siapkan secukupnya pakcoy yang sudah dicuci bersih, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
Baca Juga: Ide Jualan Isian Snack Box Mewah dari Resep Pastry Ubi Ungu, Cantik, Bikin Nagih, dan Enak Banget!
5. Kemudian, siapkan blender, haluskan 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 butir kemiri, 4 buah cabe rawit merah, dan sedikit minyak.
6. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, pecahkan 1 butir telur, lalu masak dengan diorak-arik, pinggirkan telur.
7. Setelah itu, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.
8. Setelah matang, masukkan irisan bakso dan sosis, lalu aduk semua bahan di wajan hingga tercampur rata.
9. Selanjutnya, masukkan mie kwetiau, 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm saus tomat, dan kecap manis secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
10. Setelah tercampur rata, masukkan potongan pakcoy, lalu aduk kembali hingga tercampur rata, masak hingga setengah layu.
11. Kemudian, koreksi rasa, jika masih ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan hingga rasa sesuai selera.
12. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor angkat dan sajikan.
Kwetiau goreng siap untuk dinikmati. Selamat mencoba! ***
