Network
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Haluskan 250 gr ubi ungu lalu campur dengan 4 sdm gula pasir, 65 ml santan kental, ½ sdt garam dan 1 lembar daun pandan.
2. Masak seluruh bahan di teflon hingga kalis dan kesat.
3. Langkah berikutnya, taburi kulit pastry dengan sedikit tepung lalu gilas pakai rolling pin hingga merata.
4. Selanjutnya oleskan merata dengan ubi ungu di atas kulit pastry.
5. Jika sudah, gulung cookies, lalu potong-potong kue pakai benang panjang 4 cm, pipihkan dan sedikit sisihkan dahulu.
