Network
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Masak Resep Bakso Udang Saus Padang untuk Menu Makan Malam, Fix Enaknya Bikin Ketagihan!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah. Masukkan 250 gr tepung ketan, 50 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan, 50 gr tepung beras, 65 gr gula pasir.
2. Masukkan juga ½ sdt garam, 100 gr wijen, dan masukkan sedikit demi sedikit 175-200 ml air hangat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan uleni sampai kalis. Sisihkan.
3. Selanjutnya, kukus ubi ungu sampai matang, lalu kupas kulitnya dan haluskan.
4. Setelah itu, campurkan semua bahan isi di teflon, lalu masak sampai kalis dan kesat. Lalu angkat.
5. Ambil adonan kulit secukupnya, lalu pipihkan dan beri isian yang sudah dibuat sebelumnya kemudian buat bentuk bulat.
6. Setelah semua adonan dibulat-bulat dan isiannya tertutupi dengan sempurna, balur dengan wijen sampai rata.
