Network
BERITASUKOHARJO.com – Tampilannya sangat cantik dan manis dipandang, inilah kue getas.
Jadi cemilan di rumah sebagai pendamping minum teh atau kopi cocok banget kalau sajikan kue getas ini.
Apalagi warnanya yang sangat menarik dengan dua warna yang dihasilkan dari campuran tepung ketan putih dan hitam bikin siapa saja yang melihat kue getas ini langsung ingin makan.
Selain jadi cemilan di rumah, kue getas ini cocok banget jadi ide jualan, rasanya yang manis dan tampilan cantik pasti menarik orang ingin membeli.
Untuk resep dan cara membuat kue getas ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya secara lengkap dari akun Instagram @luis_widarto. Simak sampai selesai ya.
Bahan A:
- 135 gr tepung ketan putih
- 40 gr tepung beras
- 140 gr kelapa parut
- 130 ml santan kekentalan sedang
- ½ sdt garam
Baca Juga: Bukan Sembarang Siomay tapi Ini dengan Ayam Nori, Cocok Jadi Ide Jualan yang Untung Banyak
Bahan B:
- 25 gr tepung ketan hitam
- 20 ml santan
Bahan Lapisan Gula:
- 80 gr gula pasir
- 50 ml air
- Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Langkah pertama dalam membuat kue getas 2 warna ini adalah siapkan wadah terlebih dahulu.
2. Kemudian masukkan 135 gr tepung ketan putih, 40 gr tepung beras, 140 gr kelapa parut, dan ½ sdt garam.
3. Lalu tambahkan 130 ml santan kekentalan sedan. Aduk semua bahan menjadi satu, lalu setelah adonan tercampur rata bagi adonan jadi dua bagian.
4. Selanjutnya, pada salah satu adonan masukkan 25 gr tepung ketan hitam dan 20 ml santan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan lalu bentuk bulan lonjong agak pipih untuk masing-masing warna.
6. Setelah semua adonan selesai dibentuk, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
7. Masukkan adonan kue getas dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Langkah selanjutnya, siapkan wajan atau teflon.
9. Kemudian masukkan 80 gr gula pasir, 50 ml air, dan tambahkan sejumput gambar. Masak dan aduk rata sampai berbusa dan agak kental di api sedang.
10. Setelah gula berbusa dan agak kental, masukkan kue getas lalu aduk rata dan matikan api kompor.
11. Aduk-aduk kembali sampai gula menempel dan kering, lalu angkat dan sajikan.
12. Kue getas dua warna siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kue getas yang cantik, manis, dan menarik untuk ide jualan atau sekadar jadi cemilan di rumah. Selamat mencoba.***
