Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar seafood? Sudah coba tumis cumi pete belum? Jika belum, ini saatnya kamu buat dijamin rasanya mantap!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan lauk makan yang super lezat, siap-siap bakal habiskan nasi sebakul, wow!
Penasaran dengan resep tumis cumi pete berikut? Yuk, langsung saja kepoin cara membuatnya hingga akhir, pasti kamu bakal ketagihan dengan rasanya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali, berikut resep tumis cumi pete yang super lezat, sekali buat auto habis nasi sebakul.
Bahan:
cumi basah 700 gram
jeruk nipis atau lemon 2 buah
Pete 2 papan
Bumbu Halus:
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung
jahe sedikit atau 1,5 cm
kunyit sedikit atau 2 cm
ketumbar butiran 1 sdt
Bumbu Lainnya:
tomat merah 1 buah
cabe rawit merah 10 buah
cabe rawit hijau 15 buah
daun jeruk 3 lembar
daun salam 2 lembar
sereh 1 batang
garam 1/2 sdt
penyedap rasa 1/2 sdt
gula putih 1/4 sdt
lada bubuk 1/4 sdt
kecap manis 1,5 sdm
Baca Juga: Modal Pisang Bisa Diolah Jadi Banana Bread yang Empuk, Cocok Jadi Ide Jualan Hampers Cantik
Cara Membuat:
1. Siapkan cumi basah 700 gram, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon 2 buah, remas-remas dan diamkan selama 3-4 menit.
2. Setelah 3-4 menit di marinasi, buang air rendaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan blender, haluskan bawang putih 3 siung, bawang merah 5 siung, jahe sedikit atau 1,5 cm, kunyit sedikit atau 2 cm, dan ketumbar butiran 1 sdt.
4. Lalu, siapkan tomat merah 1 buah, kemudian potong dadu kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Pandan Manis dan Lembut Buat Isian Toples, Cocok Jadi Cemilan Santai Bareng Keluarga
5. Kemudian, siapkan cabe rawit merah 10 buah, kemudian potong serong atau sesuai selera, sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan pete 2 papan, kemudian kupas kulitnya, cuci bersih dan tiriskan.
7. Lanjut siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun jeruk 3 lembar, daun salam 2 lembar, dan sereh 1 batang, tumis hingga harum dan matang.
8. Setelah itu, masukkan garam 1/2 sdt, penyedap rasa 1/2 sdt, gula putih 1/4 sdt, dan lada bubuk 1/4 sdt, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Botok Tahu Telur Asin, Jadi Lauk Makan Harian Enak Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Juga lho!
9. Kemudian, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk dan tekan-tekan agar tinta cumi keluar, masak cumi hingga setengah matang.
10. Lalu, tambahkan kecap manis 1,5 sdm, potongan tomat, cabe merah dan cabe hijau, serta pete, aduk hingga tercampur rata.
11. Setelah tercampur rata dan mendidih, koreksi rasa, jika masih ada bumbu yang kurang, silakan ditambahkan sehingga sesuai selera.
12. Setelah matang dan rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor dan pindahkan tumis cumi pete ke dalam piring saji.
13. Tumis cumi pete siap untuk disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba!
Nah, itulah resep tumis cumi pete yang super lezat, dijamin bikin nabiskan nasi sebakul. Sekali buat auto ketagihan! ***
