Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep membuat ide jualan yang bisa laris dan diburu pembeli? Kamu bisa simak dan baca artikel ini dari awal sampai akhir.
Banyak ide jualan cemilan yang tersebar di internet, tetapi kali ini akan dibagikan resep membuat cireng, dijamin mudah dan bahannya sederhana.
Kamu bisa buat cireng ini untuk ide jualan, jangan lupa buat juga saus sebagai pelengkapnya, dijamin rasanya enak dan teksturnya krispi.
Langsung saja, mari simak resep lengkap membuat cemilan cireng berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Adonan biang:
250 ml air
5 sdm tepung tapioka
2-3 siung bawang putih, halus
1-2 batang daun bawang iris
2 sdt kaldu/penyedap
½ sdt garam
¼ sdt merica
Tepung campuran adonan:
150 gr tepung tapioka
Tepung pelapis kering:
100 gr tepung tapioka
Sambal cuka:
250 ml air
8 buah cabai rawit merah, rebus
3 buah cabai merah, rebus
2-3 siung bawang putih
2 sdm cuka meja
3 sdm gula
¼ sdt garam
Sambal rujak:
1 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 sachet terasi, bakar
1 pcs gula merah
4 sdm air asam jawa
Baca Juga: Tahukah Kamu? Bungkus Ikan Nila dengan Daun Pisang Ternyata Lebih Lezat, Makan Makin Nikmat
Langkah-langkah resep membuat cireng:
1. Siapkan dan panaskan wajan di atas kompor, lalu tuangkan air sebanyak 250 ml, kemudian tambahkan 5 sdm tepung tapioka.
2. Tambahkan juga 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 2 batang daun bawang, ½ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, dan 2 sdt penyedap rasa.
3. Setelah tepung dan bumbunya dimasukkan, lalu masak sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata dan adonannya menjadi kental.
4. Setelah adonan mengental, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung kering, kemudian campurkan dengan adonan tepung yang sudah dimasak tadi.
6. Setelah itu, aduk-aduk adonan tepung tersebut sampai tercampur rata dna uleni sampai kalis dan menyatu.
7. Setelah adonannya kalis, lalu bagi menjadi 1 bagian yang sama rata beratnya, kemudian masukkan ke dalam tepung pelapis.
8. Kemudian, aduk-aduk rata adonannya dengan tepung pelapis tersebut, lalu diamkan adonan selama 10 menit.
9. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan adonan cireng dan goreng sampai setengah matang.
10. Setelah cireng sudah setengah matang, lalu angkat dan tiriskan sebentar, kemudian goreng lagi sampai matang merata.
11. Setelah itu, angkat dan tiriskan cireng, sisihkan terlebih dahulu di atas piring.
12. Baut saus cuka, blender bahan-bahan berikut yang sudah direbus yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tambahkan air, gula, garam, cuka, dan penyedap rasa.
13. Setelah semua bumbu sudah diblender halus, lalu sisihkan ke dalam mangkuk.
14. Untuk sambal rujak, haluskan bawang putih, garam, kencur, teras, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa.
15. Kemas cireng dengan mika, lalu beri saus cuka dan saus rujak.
Akhirnya ide jualan cemilan cireng sudah siap dijual, itulah resep membuatnya.
Selamat mencoba. ***
