Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian ayam kecap merupakan salah satu olahan ayam yang banyak disukai orang, karena rasanya gurih dan manis.
Kamu bisa membuat sajian ayam kecap ini dengan resep yang satu ini, ini resep paling mudah dan sederhana.
Cocok sekali jika ayam kecap ini dijadikan menu harian untuk keluargamu di rumah, pasti mereka suka karena rasanya lezat, dijamin bumbunya sangat meresap.
Untuk resep ayam kecap ini juga sangat cocok juga jika dipraktikkan oleh seorang pemula yang ingin membuat sajian yang enak tanpa ribet.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap menu ayam kecap dari kanal YouTube tri pujis, inilah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gr ayam
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt kunyit
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
7 buah cabai merah keriting
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
300 ml air
⅓ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Berkut cara membuat sajian ayam kecap:
1. Siapkan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dan juga dicuci sampai bersih, lalu tiriskan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, masukkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit bubuk, lalu aduk-aduk sampai ayamnya tercampur rata dengan bumbu.
3. Setelah tercampur rata dengan bumbu, lalu diamkan dan marinasi ayam selama 30 menit sampai bumbunya meresap.
4. Setelah selesai dimarinasi, lalu ayam siap untuk digoreng.
5. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan matang.
6. Setelah ayam sudah matang merata, lalu angkat dan tiriskan ayam goreng di atas piring.
7. Setelah itu, iris-iris tipis 4 siung bawang putih dan potong-potong 1 siung bawang bombai.
8. Potong-potong serong 7 buah cabai merah dan 5 buah cabai rawit, lalu potong-potong tipis lengkuas.
Baca Juga: Anti Gagal! Bikin Ide Jualan Hampers yang Praktis dengan Tiramisu Brownies Lembut, Dijamin Enak
9. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih, kemudian aduk-aduk merata dan tumis sampai harum.
10. Setelah bawangnya harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk rata dan tumis kembali.
11. Masukkan 300 ml air, lalu tambahkan 1/3 sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ sdt lada bubuk, 4 sdm kecap manis, kemudian aduk-aduk rata.
12. Masak kuah kecap sampai mendidih, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai meresap.
13. Masukkan potongan cabai dan daun bawang, lalu masak sebentar saja.
14. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan menu ayam kecap sederhana di atas piring saji.
Kamu bisa praktikkan resep ayam kecap ini di rumah, pasti mudah.
Selamat mencoba. ***
