Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak ide jualan yang bisa kamu jajakan di kantin sekolah, mulai dari makanan ringan sampai makanan yang berat.
Salah satunya kamu bisa mencoba membuat sajian soto ayam dengan resep ini untuk ide jualan di kantin sekolah.
Sajian soto ayam ini bisa dijadikan menu makan siang siswa, pasti mereka langsung pesan, karena menu ini sangat cocok disantap ketika siang hari.
Rasa gurih dan kuah soto ayam yang segar ini bisa memberikan energi, sehingga siswa tak akan merasa lapar lagi ketika harus kembali belajar di kelas.
Langsung saja, mari simak resep ide jualan soto ayam berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
750 gr ayam kampung
Bihun
Kubis
Daun bawang
Kecambah
Tomat
Telur rebus
Jeruk nipis
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Perpaduan Tahu, Telur dan Santan Ini Bisa Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Gurih dan Tentunya Praktis
Berikut cara memasak sajian soto ayam:
1. Siapkan blender, lalu masukkan bumbu-bumbu seperti 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 3 butir kemiri.
2. Tambahkan juga 3 cm lengkuas, ¼ sdt pala bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan tuangkan air secukupnya, lalu blender sampai halus dan tercampur rata, sisihkan sementara.
3. Setelah itu, panaskan secukupnya minyak goreng di wajan, lalu masukkan bumbu soto, aduk-aduk rata dan tumis hingga matang.
4. Setelah bumbu soto matang, lalu angkat dan sisihkan bumbunya terlebih dahulu.
5. Siapkan sebuah panci, tuang air sebanyak 1000 ml, masukkan juga 3 lembar daun dalam, 2 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai geprek.
6. Setelah itu, masukkan 1 kg ayam potong, lalu masukkan bumbu soto yang sudah dimasak tadi, kemudian aduk-aduk rata.
7. Tambahkan 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk, lalu tutup pancinya dan masak ayam sampai matang dan teksturnya empuk.
8. Setelah dimasak dan ayamnya sudah matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam wadah.
9. Potong-potong 2 batang daun bawang, 3 batang daun seledri, 1 buah tomat merah, lalu sisihkan sementara.
10. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam sampai setengah matang dan kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
11. Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan bihun, kol, tauge rebus, daun bawang, daun seledri, tomat, suwir ayam.
12. Lalu, tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk, beri toping dengan telur rebus dan potongan jeruk nipis.
Sajian soto ayam pun sudah siap dihidangkan, menu ini sangat mudah untuk dibuat sebagai ide jualan.
Selamat mencoba resep ini di rumah kalian! ***
