Kreasi Unik Bolu dan Jelly Resep Melon Jelly Roll Cake Lembut, Legit, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian!

BERITASUKOHARJO.com - Kue bolu ternyata bisa dikreasikan bersama dengan jelly, contohnya seperti melon jelly roll cake berikut yang lembut dan legit ini.

Super unik dan menarik banget, berwarna hijau, melon jelly roll cake adalah bolu yang dipadukan dengan jelly lalu digulung dan diberi whipped cream yang super creamy.

Cita rasa olahan resep melon jelly roll cake ini manis, serta ada perisa melon, kenyal, dengan isian creamy dan lumer di mulut yang sangat disukai anak-anak.

Sebuah resep melon jelly roll cake ini bisa jadi ide jualan kekinian terbaru yang akan memikat siapa saja untuk mencobanya.

Baca Juga: Ternyata Tahu Dimasak Begini Jadi Lebih Enak dan Bikin Nagih, Tidak Butuh Lama Dalam Memasaknya

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep melon jelly roll cake dari laman Instagram @meina83, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan melon jelly roll cake berikut.

BAHAN-BAHAN:

MELON JELLY ROLL CAKE

Loyang uk. 26x26x4cm

Bahan Pasta:

5 kuning telur

5 gr vanilla extract

50 gr minyak sayur

85 gr susu cair

95 gr tepung terigu protein rendah

1 sdt pasta melon

Baca Juga: Nggak Sangka! Dessert Legit Gurih Ini Cuma Modal Singkong, Resep Bubur Ganepo Siram Kuah Santan Wajib Dicoba

Bahan Meringue:

5 putih telur

100 gr gula kastor

¼ sdt COTT

Tambahan:

Whipped cream

Baca Juga: Bikin Lauk Legendaris dari Resep Tahu Tempe Bacem Anti Ribet, Legit Gurih Medok, Nagih Sejak Gigitan Pertama

Bahan Jelly Bening:

1 bks Nutrijell plain

550 ml air

150 gr gula pasir (sesuai selera)

Sedikit pasta melon

Gula Syrup:

5 sdm gula pasir

2 sdm air panas

Baca Juga: Ide Jualan Viral Odading, Jajanan yang Dijual di Pinggir Jalan Ini Selalu Ramai Pembeli, Dapat Untung Banyak!

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius api atas bawah.

2. Campur 85 gr susu cair dan 50 gr minyak sayur, kocok pakai whisk sampai tercampur rata.

3. Kemudian masukan 95 gr tepung terigu protein rendah yang sudah diayak.

4. Masukkan juga 5 butir kuning telur satu per satu, aduk rata kembali.

5. Terakhir, masukan 1 sdt pasta pandan, kembali diaduk menggunakan whisk hingga rata, lalu sisihkan.

Baca Juga: Dijamin 100 Persen Laris Manis Ide Jualanmu! Tambahkan Sambal Cocolan Asam Manis dan Pedas pada Cakwe Ini

6. Masukkan 5 putih telur, 100 gr gula kastor dan ¼ sdt COTT (cream of tartar), aduk dan kocok semua bahan meringue hingga medium peak.

7. Setelah itu, aduk balik bahan meringue ke dalam adonan kuning telur tadi dalam 3 tahap.

8. Aduk rata terus, kemudian tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.

9. Panggang kue selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 175 derajat celcius.

10. Setelah dipanggang selama 10 menit, panggang kembali selama 20 menit dengan api atas bawah suhu 150 derajat celcius.

Baca Juga: Cemilan Ini Bisa Jadi Ide Jualan Lho! Intip Resep Puding Lapis Surabaya yang Legit dan Harum Ini, Pasti Mudah

11. Setelah kue matang keluarkan dari loyang, dinginkan, oles dengan cream, lalu gulung.

12. Masukkan 1 bungkus Nutrijell plain, 550 ml air, 140 gr gula pasir dan sedikit pasti melon.

13. Masak semua adonan jelly bening hingga mendidih, kemudian tuang dalam loyang dengan ketebalan yang diinginkan.

14. Biarkan puding set atau mengeras.

Baca Juga: Mau Nambah Pemasukan? Yuk Bikin Ide Jualan Kue Cucur Gula Merah dengan Resep Ini! Enak, Lembut, dan Bersarang

15. Buat gula syrup dengan memasukkan 5 sdm gula pasir dan air panas, Aduk sampai gula larut

16. Keluarkan jelly bening dari loyang, tata roll cake yg sudah diolesi dengan gula syrup.

17. Potong bagian jelly yg berlebihan, lalu bungkus rapat. Masukan kulkas.

18. Setelah itu, keluarkan dari kulkas, melon jelly roll cake siap disajikan.

Selamat mencoba!***