Larutan garam berfungsi memebrsihkan terong sekaligus membuat tidak cepat hitam. Caranya tinggal didiamkan sebentar.
4. Buatlah bumbu halus memakai 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 7 buah cabai rawit, dan 30 gram cabai merah keriting. Pakai cabai sesuai keinginan.
5. Tuang sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Gunakan untuk menumis bumbu halus sampai setengah matang.
6. Selanjutnya, masukkan udang rebon dan tumis sebentar. Lalu, tambahkan terong lalap. Aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan 1 sdt gula pasir dan ½ sdt kaldu bubuk. Lanjut masak sampai matang.
8. Jangan lupa lakukan tes rasa, kalau dirasa sudah cukup maka matikan api. Pindahkan ke piring saji. Selamat menikmati.
Baca Juga: Resep Tempe Saus Mentega Super Enak untuk Menu Akhir Bulan, Sekali Buat Dijamin Langsung Suka!
Demikian resep anti ribet untuk memasak sarapan. Cuma pakai bahan terong dan udang rebon akan bisa lezat.