Network
10. Supaya adonan putih warnanya lebih cantik, tambahkan dengan seperempat sendok teh pewarna makanan putih. Aduk-aduk rata.
11. Jika adonan putih sudah tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, masukkan sagu mutiara yang tadi sudah diangkat dan ditiriskan. Aduk-aduk hingga rata.
12. Siapkan loyang pizza mini berdiameter 9,5 cm dan lapisi menggunakan minyak tipis-tipis agar adonan tidak lengket. Jika tidak punya, sesuaikan dengan loyang yang dimiliki.
13. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, jika air sudah mendidih, masukkan loyang-loyang ke dalamnya. Lalu, tuangkan adonan sagu mutiara sebanyak satu sendok sayur tiap loyangnya.
14. Pastikan agar sagu mutiara tersebar secara merata. Kemudian, tutup kukusannya (jangan lupa dilapisi serbet bersih), lalu kukus selama 10 menit.
15. Jika sudah 10 menit, angkat dan tunggu sampai kue sagu mutiaranya dingin. Masih ada banyak sisa adonan tadi, lakukan proses yang sama mengukus adonan hingga selesai.
16. Apabila semua kue sagu mutiara sudah dingin, keluarkan kue dari loyang. Tinggal congkel pakai spatula atau sendok langsung angkat.
Baca Juga: Bihun dan Tahu Dikreasikan dengan Resep Ini Jadi Cemilan yang Enak Buat Ide Jualan di Kantin Sekolah
17. Ambil satu lembar kue sagu mutiara, beri isian unti kelapa satu sendok makan di tengahnya secara memanjang.
