Resep Sajian Cumi Saus Padang untuk Menu Makan Malam, Rasanya Gurih, Pedas, dan Asam, Auto Nambah Nasi Lagi

BERITASUKOHARJO.com – Menjelang malam, pasti banyak ibu rumah tangga yang mencari ide resep menu makan malam di internet.

Jika kamu salah satu orang yang sedang mencari resep menu makan malam, coba kamu masak sajian cumi saus padang ini.

Dengan resep ini kamu bisa membuat cumi saus padang yang sangat enak. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam ini bikin ketagihan terus sampai bisa tambah nasi lagi.

Langsung saja, mari simak resep lengkap membuat sajian cumi saus padang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Bikin Ide Jualan Donat Bomboloni Yuk! Pakai Resep Rahasia Ini Dijamin Rasanya Enak, Empuk dan Anti Kempes

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 cabai keriting
2 sdm minyak goreng
Bahan lainnya:
750 gr cumi segar
½ sdt garam
1 sdm baking soda
1 batang serai, geprek
3 daun jeruk
1 buah jahe, geprek
2 sdm saus tomat
2 sdm sambal
2 sdm saus tiram
100 ml air
2 sdm air asam jawa
1 cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah bawang bombai, iris
1 sdt garam
1 sdt gula
½ sdt merica

Baca Juga: Resep Soun Claypot dengan Cita Rasa yang Enak dan Simple Buatnya, Kamu Wajib Coba!

Langkah-langkah resep membuat cumi saus padang :

1. Siapkan 750 gram cumi segar, lalu pisahkan bagian kepala dan badan cumi, kemudian buang kotoran serta tulangnya.

2. Setelah itu, cuci bersih cumi, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan sementara.

3. Siapkan wadah, lalu tuangkan air, masukkan garam dan baking soda, kemudian masukkan cumi, rendam selama 20 menit.

4. Setelah selesai direndam, lalu buang air rendamannya, kemudian cuci cumi sampai bersih, sisihkan terlebih dahulu.

5. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan juga minyak goreng sedikit.

6. Setelah itu, blender semua bumbu tersebut sampai halus dan tercampur dengan merata, lalu sisihkan.

7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu tersebut, aduk-aduk rata dan tumis bumbu sampai matang.

8. Setelah bumbunya matang dan harum, lalu bawang bombai, cabai merah, serai, daun jeruk, dan jahe, aduk-aduk rata.

Baca Juga: Tanpa Oven! Inilah Resep Membuat Roti Sobek yang Empuk dan Anti Kempes, Rasanya Enak Cocok Jadi Cemilan Santai

9. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan bumbu lain seperti saus tiram, saus tomat, air asam jawa, dan ambal secukupnya.

10. Aduk-aduk rata dan tumis bumbu saus padang sampai matang.

11. Siapkan wajan yang baru, lalu panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng cumi sebentar saja.

12. Setelah cumi selesai digoreng, lalu masukkan ke dalam wajan berisi saus padang tadi, aduk-aduk rata.

13. Masukkan garam, gula pasir, dan merica, lalu masak cumi saus padang sampai matang dan bumbunya meresap.

14. Masukkan potongan daun bawang, lalu aduk-aduk rata dan masak beberapa saat saja.

15. Setelah matang, angkat dan sajikan menu cumi saus padang di atas piring saji.

Itulah resep membuat sajian cumi saus padang yang sangat lezat untuk menu makan malam.

Selamat mencoba. ***