Network
2. Selanjutnya, tutup adonan dan diamkan selama 15 menit atau hingga adonan berbusa.
3. Kemudian, masukkan 150 gr tepung terigu protein rendah, 30 gr tepung maizena, dan 1/4 sdt baking powder dengan cara disaring, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu, tambahkan 1/4 sdt baking powder, 1/2 sdm mentega putih/margarin, dan 1/4 sdt garam, kemudian uleni adonan hingga kalis.
5. Setelah itu, tambahkan secukupnya pewarna ungu, dan diamkan lagi adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.
6. Setelah 1 jam, kempiskan adonan agar udara keluar dari adonan, lanjut bagi adonan menjadi 8 bagian atau seberat 40 gr.
7. Selanjutnya, bulat-bulatkan adonan hingga mulus, kemudian tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.
8. Lalu, ambil 1 adonan yang sudah dibulatkan, kemudian pipihkan dan isi dengan selai blueberry secukupnya atau selain lain, bulatkan lagi.
Baca Juga: Awas Ketagihan! Bikin Hari Sabtu Makin Spesial dengan Sambal Matah Gurih, Berikut Resep Praktisnya
9. Setelah selesai, alasi bakpao dengan paper cup dan diamkan lagi selama 20 menit, jangan lupa tutup lagi dengan plastik atau serbet.
