Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu harus coba resep roti yang satu ini, dijamin beda dari yang lain dan rasanya sangat enak.
Adapun resep roti yang bisa kamu coba adalah roti klepon cinnamon roll yang tampilannya menarik dan menggugah selera.
Untuk resep membuat roti klepon cinnamon roll ini ternyata mudah dan bahannya pasti bisa ditemukan di pasar atau supermarket.
Sajian roti klepon cinnamon roll ini cocok dijadikan cemilan santai di rumah atau bisa untuk ide jualan juga, pasti laris manis.
Langsung saja, mari simak resep membuat roti klepon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan adonan:
370 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
30 gr brown palem
3 gr garam
50 gr mentega cair
7 gr ragi
90 ml susu cair
90 ml jus pandan pekat
1 butir telur
1 sdt perisa vanila
Bahan isian unti kelapa:
160 gr kelapa parut
50 ml air
140 gr gula merah
1 lembar daun pandan
⅛ sdt garam
Bahan isian lainnya:
75 gr mentega
¼ sdt bubuk kayu manis
30 gr gula merah, sisir
Bahan glaze pandan:
130 gr gula halus
3 sdm mentega cair
3 sdm susu
½ sdt perisa vanila
2 tetes perisa pandan
⅛ sdt garam
Langkah-langkah resep membuat roti klepon:
1. Pertama buat adonan terlebih dahulu, siapkan sebuah panci, lalu masukkan jus pandan dan susu.
2. Setelah itu, rebus atau masak sampai suhunya hangat, lalu angkat dan sisihkan jus pandan susu ke dalam sebuah wadah.
3. Kemudian, tambahkan perisa pandan secukupnya jika diperlukan, lalu aduk-aduk rata.
4. Masukkan gula palem dan gula pasir, lalu aduk-aduk merata, tambahkan ragi, aduk lagi dan tutup wadah.
5. Setelah itu, diamkan larutan ragi selama lima menit atau sampai raginya mengembang.
6. Setelah selesai, masukkan mentega cair, telur, garam, dan perisa vanila secukupnya, lalu aduk-aduk merata.
7. Masukkan tepung terigu, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
Baca Juga: Awas Ketagihan! Bikin Hari Sabtu Makin Spesial dengan Sambal Matah Gurih, Berikut Resep Praktisnya
8. Setelah itu, angkat dan letakkan adonan di atas talenan, lalu uleni adonan selama lima menit dengan menggunakan tangan.
9. Setelah selesai diuleni, lalu masukkan adonan ke dalam mangkuk, kemudian tutup dengan plastik dan diamkan selama satu jam.
10. Buat unti kelapa, masukkan ke dalam panci bahan-bahan seperti air, gula merah, dan daun pandan, aduk-aduk rata.
11. Setelah itu, masukkan kelapa parut dan tambahkan garam secukupnya, aduk-aduk rata dan masak sampai airnya menyusut.
12. Buat glaze, campurkan gula halus, mentega cair, dan susu, lalu aduk-aduk rata.
13. Tambahkan perisa vanila dan pandan serta garam, lalu aduk-aduk rata lagi, sisihkan.
14. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk menjadi bulat, belah bagian tengahnya menjadi empat bagian.
15. Beri taburan terigu, lalu pipihkan adonan membentuk persegi panjang, kemudian oleskan campuran mentega dan kayu manis.
16. Setelah itu, beri unti kelapa, gula merah, lalu gulung.
17. Kemudian, bagi menjadi 12 bagian, lalu susun ke dalam loyang kaca, kemudian diamkan selama 45 menit.
18. Panggang roti selama 35 menit dengan suhu 180 derajat.
19. Setelah matang, angkat dan dinginkan roti klepon, lalu tuangkan glaze di atasnya.
20. Sajikan cemilan roti klepon cinnamon roll.
Itulah resep membuat roti klepon cinnamon roll.
Selamat mencoba. ***
