Minyak goreng untuk menumis bumbu
250 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Bersihkan usus ayam dibawah air mengalir hingga bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis agar tidak amis baunya.
Tambahkan garam halus dan remas-remas usus ayam hingga hilang bau amisnya, cuci kembali hingga bersih dengan air mengalir.