BERITASUKOHARJO.com – Kreasi bahan masakan ayam dan kulit tahu kira-kira enaknya dibuat apa, ya? Tentu saja, mari buat hekang tahu saja.
Makanan lezat bernama hekang memang dibuat dari ayam dan kulit tahu. Ketika digoreng akan memiliki tekstur lembut sekaligus renyah.
Hekang bisa jadi cemilan ataupun lauk makan. Makanan bahan ayam dan kulit tahu ini multifungsi saking enaknya. Yuk, coba buat sendiri.
Penasaran bagaimana masaknya? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara mudah memasaknya dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
300 gr ayam fillet bagian paha
2 batang daun bawang
3 sdm tepung maizena
1 butir telur
2 siung bawang putih
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu jamur
1 buah wortel
Kulit tahu secukupnya
Baca Juga: Awalnya Gak Suka Sawi Putih, Tapi Abis Masak Begini Malah Ketagihan, Simak Resepnya Buat Sarapan!
Langkah Pembuatan:
1. Awalnya, siapkan daging fillet sebanyak 300 gram. Usahakan pilih yang banyak daging, misalnya bagian paha atau dada. Potong sedang.
2. Masukkan daging ayam ke blender. Haluskan bareng 3 sdm tepung maizena, 1 butir telur, dan 2 siung bawang putih.
3. Lalu, haluskan kembali dengan tambahan bumbu ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan ½ sdt kaldu jamur.
4. Setelah halus, pindahkan bahan tersebut ke wadah bersih. Iris daun bawang dan parut 1 buah wortel. Tambahkan bahan sayur ke adonan ayam. Aduk rata.
5. Kemudian, rendam kulit tahu secukupnya. Kalau sudah unak maka siap digunakan. Olesi dengan adonan daging ayam secukupnya.
6. Lanjut gulung perlahan kulit tahu sampai semua adonan tertutup. Ulangi hal yang sama sampai selesai.
7. Siapkan panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu, masukkan hekang yang telah dibentuk. Kukus hingga matang.
8. Ketika hekang sudah matang, keluarkan dari panci kukusan. Tunggu sampai dingin untuk dilanjut goreng.
9. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan hekang. Goreng hingga berubah warna yang menandakan sudah matang. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan hekang dengan dipotong sesuai selera.
Demikian resep membuat masakan lezat dengan bahan seperti ayam dan kulit tahu. Wajib dicoba untuk referensi biar masakan makin bervariasi.
Tidak perlu bingung lagi deh mau masak apa yang berbeda. Salah satunya ada resep hekang ayam yang enak dan nikmat.
Jangan lupa untuk terus ikuti BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan terkini sebagai referensi menu makan sehari-hari. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***