Network
3. Lalu, pindahkan ke wadah berisi atau mangkuk. Beri 3 sdm tepung terigu dan 4 sdm tepung tapioka. Aduk rata.
4. Pilih tahu yang akan digunakan. Boleh tahu putih atau tahu pong. Belah salah satu sisi tahu berbentuk segitiga.
5. Masukkan adonan ayam ke dalam tahu. Tambahkan sedikit sehingga isi agak banyak keluar. Ulangi hal yang sama sampai selesai.
6. Setelah itu, rebuslah air sampai mendidih. Ketika semua adonan sudah selesai, matikan api. Masukkan tahu yang sudah diberi isian. Jika masih ada sisa adonan, bisa dibentuk menjadi bulatan bakso saja.
Baca Juga: Punya Susu dan Telur? Bikin Dessert Klapertart Pakai Resep Ini Lumer Banget!
7. Kemudian, nyalakan api. Rebus tahu bakso sampai matang. Kalau sudah matang, tahu bakso akan mengambang. Angkat dan sisihkan.
8. Langkah selanjutnya, membuat bumbu kuah bening. Lalu, rebuslah air sebanyak 500 ml hingga mendidih.
9. Bumbui dengan 1 sdm bawang putih goreng, ¾ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, 1 batang seledri, dan 1 sdt gula. Aduk rata.
