Network
200 gr terong ungu
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 butir telur
½ sdt garam
3 sdt kaldu jamur / penyedap
1/8 sdt merica
Bahan Pelengkap:
Nasi putih
Baca Juga: Nggak Bosan Makan Sayur dengan Resep Tom Yam, Kuah Segar, Pedas dan Gurih Menggugah Selera
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Kupas terong ungu sebanyak 200 gr. Lalu, belah menjadi 2 memanjang. Kemudian, potong-potong. Selanjutnya, masukkan ke dalam air, rendam sesaat.
2. Selanjutnya, iris tebal bawang merah sebanyak 7 siung dan cabai rawit merah sebanyak 7 buah.
3. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan terong. Goreng terong hingga setengah matang atau empuk.
Baca Juga: Kue Lembut Ini Cuma Campuran Pisang dan Gula Merah, Cocok Buat Ide Jualan Murah Meriah
4. Lalu, masukkan bawang merah. Aduk dan masak sesaat. Kemudian, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
