4 Olahan Sisa Kue Keranjang Enak dan Mewah, Sangat Cocok untuk Suguhan Tamu Spesial di Tahun Baru Imlek

BERITASUKOHARJO.com - Mumpung masih ada sisa kue keranjang dari perayaan Tahun Baru Imlek di rumah, enaknya dibikin apa ya? Pas banget nih, artikel ini berbagi resep dari empat olahan sisa kue keranjang.

Pasti kamu bakal tertarik nih dengan resep olahan dari sisa kue keranjang ini. Dijamin hasilnya sangat enak dan mewah. Rasa dan teksturnya nggak bikin kecewa, lho.

Cara membuat empat olahan ini juga gampang banget lho, dari sisa kue keranjang yang sangat spesial yang dicampur dengan bahan lainnya jadi lebih istimewa.

Baca Juga: Anti Gagal! Bikin Bolu Coklat yang Lumer dan Manis Buat Suguhan Arisan Keluarga di Hari Minggu, Dijamin Nagih

Sangat cocok juga untuk dijadikan suguhan tamu untuk merayakan Tahun Baru Imlek bersama.

Pasti sudah nggak sabar kan mau bikin ide olahan dari sisa kue keranjang ini? Yuk, kita simak cara membuatnya dalam artikel berikut.

Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep untuk mengolah sisa kue keranjang jadi empat olahan ini.

Baca Juga: Minggu Cerah Rasanya Perlu Hidangan yang Enak dan Gurih, Berikut Resep Pepes Salmon Praktis

1.Olahan Botok Roti Kue Keranjang

Bahan-Bahan:

1 butir telur

3 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

65 ml santan kental instant

300 ml air

3 lembar roti tawar

1 buah pisang ambon

1/2 buah kue keranjang dipotong kotak

1 genggam kismis

1 lembar daun pandan

Daun pisang secukupnya untuk membungkus botok roti

Baca Juga: Mau Ide Jualan Untung Banyak? Coba Jajal Resep Cemilan Oreo Cookies yang Renyah, Wangi, dan Ekonomis Ini!

2. Olahan Kolak Durian Kue Keranjang

Bahan-Bahan:

350 ml air

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

4 sdm gula merah atau sesuai selera

65 ml santan kental instant

5 biji daging durian ukuran besar

1/2 buah kue keranjang dipotong sesuai selera

Baca Juga: Kue Lapis Coklat Bisa Secantik Ini? Resep Ide Jualan Jajanan Tradisional dari Tapioka, Kenyal dan Legit!

3. Olahan Klappertaart Kue Keranjang

Bahan-bahan:

3 sdm munjung tepung maizena

1 sdm tepung terigu serbaguna

27 gram susu bubuk

1/4 sdt garam

3 sdm gula pasir

600 ml air kelapa

40 gram susu kental manis atau 1 sachet

1 butir kuning telur

1/2 sdt vanilla essence lebih enak diganti dengan rhum essence

1/2 buah kue keranjang dipotong dadu kecil

1 buah daging kelapa muda

1 genggam kismis

1 genggam sliced almonds, seharusnya menggunakan kacang kenari

1 sdm margarin

Topping Klappertaart Kue Keranjang:

1 butir putih telur

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kayu manis bubuk

Kismis dan kacang almonds secukupnya

Baca Juga: Telur Dicampur Daun Singkong Memang Perpaduan yang Nikmat, Masak dengan Resep Gulai Auto Tambah Nasi Terus!

4. Olahan Bola-bola Ubi Isi Kue Keranjang

Bahan-Bahan:

450 gram ubi kuning

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

4 sdm tepung tapioka

1/2 buah kue keranjang dipotong jadi 10 bagian untuk isian

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bola ubi

Baca Juga: Praktis dan Mudah! Resep Kroket Pisang Coklat Keju, Cemilan Enak saat Santai, Bisa Jadi Ide Jualan Frozen Food

Cara Membuat Olahan Botok Roti Kue Keranjang:

1.Siapkan mangkuk, masukkan telur, garam halus dan gula pasir. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Tambahkan susu kental manis dan santan instan. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air, aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Masukkan roti tawar yang telah dipotong-potong, aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan juga potongan buah pisang yang telah matang, potongan kue keranjang, kismis. Aduk hingga tercampur rata.

4 Tambahkan potongan daun pandan, masukkan ke dalam daun pisang dan bungkus hingga rapat. Kukus hingga matang dengan kukusan yang telah dipanaskan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Bukan Sembarang Cemilan, Ini Perkedel Krispi Olahan Tahu, Kriuk di Luar Lembut di Dalam, Bisa Jadi Lauk Juga!

Cara Membuat Olahan Kolak Durian Kue Keranjang:

1.Siapkan panci, masukkan air, garam halus, daun pandan, irisan gula merah, santan kental instan, daging durian. Aduk hingga tercampur rata.

2. Rebus adonan kolak tersebut hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak menggumpal.

Masukkan potongan kue keranjang, aduk sebentar. Kemudian angkat dan sajikan kedalam mangkuk.

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Topping Nangka, Super Lembut dan Mudah Buatnya, Cocok untuk Isian Snack Box

Cara Membuat Olahan Klappertaart Kue Keranjang:

1.Siapkan teflon, masukkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, garam halus, gula pasir, air kelapa, susu kental manis. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Potong-potong kue keranjang, sisihkan. Kemudian masukkan vanila essens ke dalam adonan. Masak sambil diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup. Masukkan kelapa muda, almonds, kismis dan aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan irisan kue keranjang, dan masukkan margarin, Aduk-aduk hingga tercampur rata dan margarin nya leleh. Angkat dan masukkan ke dalam cetakan klapertart.

Oven selama 20 menit. Tambahkan topping putih telur, kayu manis bubuk, kismis dan kacang almonds, oven sebentar kemudian sajikan.

Baca Juga: Gak Cuma Bolu, Pisang Kematangan Juga Bisa Disulap Jadi Dodol Unik untuk Ide Jualan Cemilan Kekinian Terlaris!

Cara Membuat Olahan Bola-bola Ubi Isi Kue Keranjang:

1.Kupas kulit ubi kuning, potong dan cuci bersih. Kukus hingga ubi kuning ini empuk, angkat dan pindahkan ke dalam panci, tambahkan garam halus, gula pasir, dan haluskan semua bahan.

2. Tambahkan tepung tapioka, kemudian uleni adonan hingga kalis. Potong-potong sisa kue keranjang dan ambil sedikit adonan dari ubi kuning, masukan satu persatu potongan kue keranjang dan bentuk bulat-bulat.

3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bola-bola kue keranjang ini dan goreng hingga matang dengan api sedang. Angkat kemudian tiriskan.

Saatnya 4 olahan dari sisa kue keranjang ini siap untuk disajikan dan disantap bersama untuk dijadikan suguhan tamu kamu di perayaan Tahun Baru Imlek. Selamat mencoba.***