Kriuk! Ini Resep Buat Peyek Teri Daun Jeruk yang Renyah Tahan Lama dan Tak Berminyak, Cocok untuk Isian Toples

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk, masukkan teri nasi 100 gram, lalu rendam dengan air panas sebentar, buang air rendaman dan tiriskan.

2. Setelah itu, siapkan daun jeruk 15 lembar yang sudah dicuci bersih, kemudian iris halus sisihkan.

3. Lanjut, siapkan blender atau chopper, haluskan bawang merah 60 gram, bawang putih 8 siung, kemiri 5 butir, dan air secukupnya.

*Jika tidak ada blender dan chopper, bisa haluskan menggunakan cobek.

4. Lalu, siapkan mangkuk, masukkan tepung beras 200 gram, air 400 cc, tepung tapioka 200 gram, kunyit bubuk 1/2 sendok teh, garam 1 sendok teh, dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Tambahkan Agar-agar Pada Singkong, Hasilnya Sangat Legit, Cocok Dijadikan Ide isian Snack Box

5. Selanjutnya, pecahkan telur ayam 1 butir dan masukkan irisan daun jeruk, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Setelah adonan tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika masih ada bumbu yang kurang silakan tambahkan agar sesuai selera.

7. Setelah rasa sesuai selera, siapkan wajan cekung, panaskan minyak yang cukup banyak, basahkan permukaan wajan dengan siraman minyak.