6. Letakkan wajan atau teflon penggorengan di atas tungku kompor. Tuang minyak goreng secukupnya.
Kondisi kompor masih mati.
7. Ambil sedikit adonan telur gabus keju. Lalu, gulung menggunakan telapak tangan. Kemudian, masukkan ke dalam minyak goreng di dalam wajan.
Jangan nyalakan api sebelum seluruh adonan telur gabus keju selesai dibentuk dan dimasukkan ke dalam wajan.
Baca Juga: Cara Simpel Masak Bihun untuk Ide Sarapan Besok! Resep Mudah Lezatnya Bikin Nagih
8. Jika seluruh adonan telur gabus keju sudah dicetak dan dimasukkan ke dalam minyak, nyalakan api kompor.
Jangan dibalik dulu sebelum ada yang mengapung dan kokoh. Goreng telur gabus keju sampai kokoh dan matang berwarna agak kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan telur gabus keju yang sudah matang. Tunggu hingga telur gabus keju dingin. Jika sudah dingin, gabus keju sudah siap untuk disantap.
Telur gabus keju seringkali menjadi cemilan untuk isian toples hari raya atau acara-acara tertentu yang selalu menjadi rebutan bocil.