Network
2. Selanjutnya, masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam panci berisi 2,5 liter air, masak dengan api sedang cenderung besar sampai air mendidih.
3. Buang busa dan kotoran yang mengapung, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis, tambah dengan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, aduk sampai rata.
Baca Juga: Resep Sederhana Mie Goreng ala Street Food Paling Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan
4. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk, aduk sampai rata, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya lalu suwir-suwir dan sisihkan.
5. Untuk membuat bahan koya, blender bawang putih goreng dan kerupung udang hingga halus atau kasar sesuai selera, sisihkan.
6. Tata bahan pelengkap di dalam mangkuk, beri ayam suwir secukupnya lalu siram dengan kuah soto lamogan.
7. Soto Lamongan sudah siap untuk segera dihidangkan!
Demikian tadi cara mudah memasak soto Lamongan berkuah super gurih dan segar untuk menu makan sehari-hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil! ***
