Network
BERITASUKOHARJO.com - Makan bolu meses jadul ini membuat nostalgia ketika kecil dulu, cukup modal 4 butir telur saja kamu sudah bisa mencicipi kue super lembut dan moist satu ini.
Resep bolu meses jadul ini cocok sekali kamu buat untuk dijadikan cemilan pribadi maupun suguhan saat sedang ada acara arisan di rumah, walau modalnya ekonomis tapi semua pasti akan menyukainya.
Resep bolu ini sangat cocok dimasak pemula yang sedang belajar baking, bisa juga untuk jadi ide jualan jika ada pesanan dari para tetangga sekitar rumah, pasti untung karena hanya modal 4 butir telur saja.
Bila tertarik, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep lengkapnya dari akun Instagram @elvynofianti, mulai sekarang bisa masak bolu meses jadul super lembut dan moist ini dengan resep berikut, dijamin nggak malu-maluin untuk suguhan arisan deh!
Baca Juga: Anti Ribet, Resep Praktis Capcay Sederhana Segar Pol Ini Enak, Gurih, dan Bergizi
Bahan:
4 butir telur
200 gr margarin
170 gr gula halus
200 gr tepung terigu prot sedang
20 gr maizena
1 sdt baking powder
60 ml susu cair
1/2 sdt pasta vanila
Secukupnya meses
Baca Juga: Resep Sederhana Mie Goreng ala Street Food Paling Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut siapkan wadah untuk adonan kering, masukkan 200 gr tepung terigu protein sedang, 20 gr maizena, dan 1 sdt baking powder dengan cara diayak, aduk sampai rata lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah lain, masukkan 200 gr margarin dan 170 gr gula halus, mixer kedua bahan ini dari kecepatan rendah ke tinggi sampai mengembang.
3. Setelah adonan mengembang, turunkan lagi kecepatan mixer, masukkan ½ sdt pasta vanila dan telur satu persatu, selang seling dengan adonan kering yang sudah diayak di awal tadi, mixer sampai asal tercampur rata saja.
4. Tanpa mematikan mixer, lanjut masukkan 60 ml susu cair selling selling dengan adonan kering jika masih ada, jangan mixer terlalu lama asal tercampur saja, matikan mixer.
5. Aduk adonan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik, pastikan tidak ada bahan yang mengendap atau tepung yang masih menggerindil.
6. Lanjut masukkan meises, aduk dengan teknik yang sama dan pastikan merata ke seluruh adonan, sisihkan untuk sementara.
7. Siapkan loyang, oles seluruh permukaannya dengan margarin tipis-tipis kemudian tuang adonan ke dalamnya, tusuk dengan tusuk sate lalu hentak-hentakkan sebentar untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan.
8. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 35 menit dengan api bawah suhu 174 derajat celcius, lanjut dengan api atas bawah selama 10 menit atau sampai matang di suhu yang sama.
9. Keluarkan bolu meses jadul dari oven, potong sesuai selera setelah dikeluarkan dari dalam loyang.
10. Bolu meses jadul sudah siap untuk segera dihidangkan selagi hangat.
Demikian tadi cara membuat bolu meses jadul yang super lembut dan moist modal 4 butir telur saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuatnya! ***
