Anti Ribet, Resep Praktis Capcay Sederhana Segar Pol Ini Enak, Gurih, dan Bergizi

BERITASUKOHARJO.com - Bila Anda sedang mencari olahan sederhana tapi komplit memiliki rasa enak, segar, dan bergizi, jawabannya adalah olahan capcay.

Olahan ini anti ribet karena capcay sederhana ini pakai resep yang super praktis dengan bahan dan bumbu simple beda dari capcay biasanya.

Rasanya yang segar pol membuat capcay menjadi salah satu lauk masakan sehari-hari kesukaan semua orang.

Berbahan dasar sayur-sayuran seperti kembang kol, brokoli, wortel, dan pakcoy yang dipadu dengan bumbu dapur membuat resep capcay praktis ini banyak yang cari.

Baca Juga: Resep Sederhana Mie Goreng ala Street Food Paling Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan

Oleh karena itu, berikut BeritaSukoharjo.com telah rangkum resep praktis capcay bergizi dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan dan Bumbu Capcay Segar Sederhana:

- 7 siung bawang putih

- 1 bonggol kembang kol (potong-potong)

- 1 bonggol brokoli segar

- 1 buah wortel

- 3 bonggol sayur pakcoy

- 6 butir bakso

- 7 saus tiram

Baca Juga: Resep Telur Bumbu Pedas Manis Favorit Semua Anggota Keluarga, Cocok untuk Menu Makan Nikmat dan Ekonomis

Cara Membuatnya:

1. Siapkan ulekan. Geprek 7 siung bawang putih (jangan diulek, cukup digeprek).

2. Cuci bersih 1 bonggol kembang kol. Lalu, potong-potong kembang kol tersebut dengan ukuran sesuai selera.

3. Cuci bersih 1 bonggol brokoli segar. Kemudian, potong-potong pula brokoli tersebut menjadi beberapa bagian yang sama ukurannya dengan kembang kol.

4. Kupas dan potong-potong tipis 1 buah wortel.

5. Potong bagian bawah dari 3 bonggol sayur pakcoy. Lalu, buang. Kemudian, lanjut potong-potong sayur pakcoy tersebut menjadi beberapa bagian.

Baca Juga: Resep Bolu Coklat Ekonomis Modal 4 Butir Telur Saja, Dijamin Lembut dan Moist, Cocok Jadi Ide Jualan 

6. Potong-potong 6 buah bakso menjadi beberapa bagian. Potong kasar dengan ukuran agak tipis.

7. Panaskan sedikit minyak. Lalu, tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai harum.

8. Jika bawang putih sudah harum, masukkan wortel yang sudah dipotong-potong.

9. Tambahkan sedikit air untuk merebus wortelnya supaya teksturnya empuk.

10. Jika air capcay sudah mendidih, masukkan bakso yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan.

Baca Juga: Bikin Nasi Ludes, Padahal Ayam Cuma Dimasak Pakai Resep Bumbu Gulai Cabe Ijo Tanpa Santan, Nikmat Buat Lauk

11. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.

Kemudian, aduk supaya bumbu halus tersebut tercampur.

12. Masukkan kembang kol yang sudah dipotong-potong. Aduk dan masak sebentar.

13. Baru masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan penggorengan tersebut.

Kemudian, aduk sampai semua bahan dan bumbu capcay segar ini tercampur sampai merata.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tanpa Ungkep, Dijamin Enak dan Empuk, Makan dengan Sambal Pencit Mangga Pasti Nikmat

14. Tambahkan 1 sdm saus tiram atau sesuai dengan selera dan kebutuhan masing-masing.

Kemudian, aduk-aduk sebentar supaya si saus tiramnya merata.

15. Baru masukkan sayur pakcoy ke dalam penggorengan. Aduk sebentar. Lalu, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

16. Aduk sebentar dan cicipi rasanya. Jika capcay sayur sudah pas, matikan api kompornya.

Baca Juga: Bikin Ngiler! Begini Resep Nasi Goreng Kencur Mix Teri dan Pete, Rasa Gurih Nampol dan Dijamin Bikin Terus!

Capcay sederhana dengan rasa segar dan gurih membuat semua orang tertarik sudah siap untuk disajikan dan disantap.

Kini, Anda tidak perlu repot lagi mencari resep masakan bergizi tapi tetap enak dan gurih karena olahan capcay sederhana ini bisa jadi alternatif pilihan.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat capcay sederhana yang anti ribet tapi memiliki rasa segar, gurih, dan bergizi.***